Uma Santa Pascoa

MINI FOLARES NA BIMBY

Hoje trago-vos uma receita facil de fazer para uns folares doces e engraçados.
Tem uma forma de orelhas de coelho.(pelo ao menos tentei...)

Econtrei esta sujestao no blog:http://sweet-gula.blogspot.pt e achei engraçado de mudar o
formato do folare.

INGREDIENTES:

-400 gr. de farinha s/ fermento

-15 gr. de fermento fresco

-120 ml de leite

-2 ovos

-65 gr. de açúcar

-40 gr. de margarina vegetal

-1 pitada de sal

-1 c. (sopa) de erva doce

-rolinhos de cacau

 

PREPARAÇAO:

 

Coloqua-se a erva doce no copo e programa-se(5seg/vel9). Retira-se  e reserva-se

De seguida,coloqua-se no copo o leite e o fermento e programa-se (1,5min/37ºC/vel1).

Junta-se a farinha, 1 ovo inteiro, o açúcar, a manteiga cortada em pedaços e uma pitada de sal. Programa-se (2min/vel Espiga).

 

Retira-se a massa do copo e forma-se uma bola e deixa-se levedar cerca de 1h30min ou até dobrar de volume.

 

De seguida, reserva-se 1/4 da massa. Numa superficie enfarinhada, divida-se a restante massa em 5 partes iguais. Faça rolinhos com cerca de 30cmX2cm. Divida-se também o 1/4 de massa reservada em 5 partes e forme 5 pequenas bolas.

 

Disponha cada um dos rolinhos em forma de U e na base coloqua-se uma bola de massa. Enrola-se as pontas, dando duas voltas, ficando com o aspecto de orelhas de coelho.

Disponha os minifolares num tabuleiro forrado comtapete de silicone e deixe levedar mais 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

 

Pincela-se os mini folares com 1 gema de ovo e um pinguinhas de leite batido e decora-se a gosto com rolinhos de cacau. Leva-se  ao forno cerca de 15-20 minutos.Fazer o teste do palito.

MUFFINS DE COCO E LIMAO

O tempo chuvoso continua,o frio não nos quere deixar .
Então nada de melhor que de fazer uns muffins bem deliciosos e um cheirinho a limão invade a minha cozinha.

A receita vem do blog:http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/
Um blog maravilhoso.

O único ingrediente que foi mudado foi a Lima por Limão.

INGREDIENTES:(massa)
-70g de coco
-100g de natas
-100ml de leite
-100g de manteiga
-180g de açúcar
-3 ovos

-raspa 1/2 limão
-200g de farinha
-1colh.de chá de fermento

XAROPE:
-75ml de agua
-80g de açúcar
-sumo de 1/2 limão

PREPARAÇÃO:

     Pré-aquecer o forno a 180º.
Misturar num recipiente o coco,as natas e o leite.Reservar.
Na taça da batedeira,por a manteiga,o açúcar e a raspa de limão,misturar bem até ficar uma massa homogénea.
Juntar os ovos um a um sempre com a batedeira a trabalhar.
Juntar a mistura coco/natas e leite e por fim a farinha e o fermento peneirada.

    Distribuir 2 colheres de sopa de massa em cada forma.(usei forminhas de papel).
Levar ao forno a cozer 15min.Fazer o teste do palito.

     Entretanto,fazer o xarope:
Levar ao lume a agua,o açúcar e o sumo de limão.Misturar e deixar ferver até formar um xarope.

     No fim,retirar os muffins do forno e quando estiverem tépidos,pincelar com o xarope de limão.

BISCOITOS DE CHOCOLATE

Ca em casa estamos todos rendidos os biscoitos caseiros.
Ontem encontrei esta versao no blog da Luisa Alexandra e adorei fazé-los e comer...

INGREDIENTES:
- 100 gr. de Chocolate
-100 gr. de Açúcar
-120 gr de margarina
-1 Ovo
-250 gr. de Farinha
- 1 colher (de chá) de Fermento

PREPARAÇAO:
Pulverizar o chocolate com um pouquinhos de açucar na vel. 5-7-10.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg., vel. 6.
De seguida, mais 2 min., vel. espiga.
Colocar a massa no dispara-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com um tapete de silicone.