terça-feira, 7 de janeiro de 2014

GALETTE DOS REIS

Não gosto de bolo rei por causa dos frutos cristalizados.
Mas a galette Francesa,essa sim é de gosto de todos nós aqui em casa.

Aqui fica a minha do dia dos Reis.


INGREDIENTES:

 -2 placas de massa folhadas (redondas)
-125g de amêndoa em pó
-100g de açúcar
-80g de manteiga
-2 ovos
-1 gema de ovo
-3 gotas de extracto de baunilha
-1 sumo de limão


PREPARAÇÃO:

   Pré-aquecer o forno a 180º.
Estender a primeira massa numa forma para tarte.

  Num recipiente,bater a manteiga amolecida até ficar esbranquiçada.
Juntar a amêndoa em pó e o açúcar.Misturar bem.
De seguida,juntar os 2 ovos batidos,o sumo de limão e as gotas de baunilha.

   Verter a mistura sobre a primeira massa,espalhar bem e cobrir com a segunda placa de massa folhada.

    Fechar bem as bordaduras para ficar bem


seladas.Fazer uns desenhos com ajuda de um garfo
e pincelar com uma gema de ovo toda a galette.

   Leva ao forno a volta de 35min

GALETTE DOS REIS

Não gosto de bolo rei por causa dos frutos cristalizados.
Mas a galette Francesa,essa sim é de gosto de todos nós aqui em casa.

Aqui fica a minha do dia dos Reis.


INGREDIENTES:

 -2 placas de massa folhadas (redondas)
-125g de amêndoa em pó
-100g de açúcar
-80g de manteiga
-2 ovos
-1 gema de ovo
-3 gotas de extracto de baunilha
-1 sumo de limão


PREPARAÇÃO:

   Pré-aquecer o forno a 180º.
Estender a primeira massa numa forma para tarte.

  Num recipiente,bater a manteiga amolecida até ficar esbranquiçada.
Juntar a amêndoa em pó e o açúcar.Misturar bem.
De seguida,juntar os 2 ovos batidos,o sumo de limão e as gotas de baunilha.

   Verter a mistura sobre a primeira massa,espalhar bem e cobrir com a segunda placa de massa folhada.

    Fechar bem as bordaduras para ficar bem


seladas.Fazer uns desenhos com ajuda de um garfo
e pincelar com uma gema de ovo toda a galette.

   Leva ao forno a volta de 35min

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