INGREDIENTES:
-500g de tortelini recheadas com presunto
-1 courgette
-1 cenoura
-2 dentes de alho
-azeite Para a carne:
-febras de porco cortadas em tirinhas
-1colh.de s. de massa pimentao
-3 dentes de alho picado
-oleo -sementes de mostarda
-vinho branco q.b
. -sal e pimenta
PREPARAÇAO:
Em primeiro lugar por a carne num recipiente misturada com a massa de pimentao e coberta de vinho branco. Num tacho levar a ferver agua com sal,juntar as tortelini e um fiozinho de oleo.
Numa frigideira,por um pouco de azeite a aquecer,juntar o alho picado ,a courgette lavada e cortada as rodelas fininhas,as cenouras as rodelas. Deixar cozinhar bem em lume medio. No fim juntar as tortelini escorridas a mistura de legumes e deixar apurar.
Para a carne,
Numa frigideira,levar um pouco de oleo a aquecer e juntar o alho picado a alourar. Juntar a carne em tirinhas e deixar fritar um pouco ,depois juntar o vinho da marinada,e temperar com sal e pimenta. No fim juntar as sementes de mostarda e deixar cozinhar. No fim servir as tortelini acompanhadas com as tirinhas de porco.
. Simples mas bem saboroso!!! Beijinhos
