domingo, 27 de junho de 2010

Croissant com doce

Boa tarde a todas,
espero que estejam a passar um bom Domingo...
Aqui hoje tenho como musica de fundo uma trovoada que esta aproximar devagarinho!!!!
Depois do meu desabafo vamos ao que nos interessa.

Ontem fui ao continente e vi esta massa de croissant e não hesitei trazer para casa.


Nunca tinha experimentado,mas o resultado ficou muito bom.
A preparação é muito fácil,só seguir as mode de preparação que esta na embalagem.
Pode se rechear com chocolate,doce etc...


Eu preparei em primeiro sem nada e depois é que barrei com doce de morango,que já aqui apresentei a receita.
Aqui fica o que foi hoje o meu pequeno alomoço...


Espero que gostem.
Beijinhos e boa paparoca.

quarta-feira, 16 de junho de 2010

Recado Para a Belinha gulosa

Boa tarde a todas,queria acrescentar a minha postagem de ontem,
que o Bavarois que fiz será para o 3 aniversário da nossa amiga
Belinha gulosa.
Espero que será do agrado dela.
Beijinhos

terça-feira, 15 de junho de 2010

Bavarois de chocolate branco e de cerejas


Ola,a alugum tempinho que fiz esta sobremesa.Mas com ela dá um pouco de trabalho nao sabia se devia postar a receita.Mas como agora é o tempo das cerejas,descidi partilhar com vocês.
Espero que gostem.
Biscuit:
50 g debranco de ovo
60g de amêndoas em pó
40g de açúcar
15g de farinha
50g de manteiga
Chocolate Branco
40 cl de nata
5 gemas de ovos
300g de chocolate branco
75 g de açúcar
40 cl de creme de leite
6 folhas de gelatina
Os bávarois cereja :
40cl de leite
450g cerejas sem Caroço (congelada)
6 folhas de gelatina
3 claras de ovos
80 ml de água
250g de açúcar
Kirsch
1 pacote de bolachas com frutas vermelhas
Preparação: 40 min
Culinária: 20 min
Descanso: 240 milhões
O tempo total: 300 milhões

Última actualização 2010/05/03
Preparação

1Biscoito: Pré-aqueça o forno a 180 ° C, Gás 6. Misture o açúcar em(pó) , amêndoas, farinha de trigo. Adicione a mistura de branco sem ser batidas. Fazer derreter manteiga e adicionar à preparação e misture bem. Em uma tarteira unta com manteiga e polvilha com farinha, em seguida,inverta a preparação leve ao forno por 20 minutos a 180 ° C. Esfrie e desenforme.

2Bavarois de Chocolatebranco:
Por a gelatina em água fria.
Numa tigela, bate as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Aqueça o leite. Verter e sempre a mistura sobre o açúcar gema de ovo. Coloque em uma panela e levo o creme engroçar. Retire do fogo, coloque o chocolate branco em pedaços no creme e mexa até fazer derreter. Escorra a gelatina e deita no creme ,misture bem e deixe esfriar. Entretanto batter as natas até ficarem como chantilly e despeje na mistura.

3Use um molde redondo, sem fundo (Ou use rhodo'd e um círculo) e coloque o círculo de biscoito que preparo logo no inicio. Com um pincel,unte levemente seu biscoito com um pouco de kirsch.Com cuidado por a mistura de chocolate branco uniformemente. Leve à geladeira enquanto você preparao bavaroi de cereja.

4Bavarois de cereja:
Por as cerejas descongelados no qualificador para reduzir em puré(guardar algumas para decoração).Num recipiente de água fria por amolecer a gelatina. Batter 40 cl de natas em chantilly . Guardar no frio .Batter as claras de ovos com 30g de açúcar. Num tacho levar 200 g de açucar com 80 ml de água a 120 ° C, misturar sempre até ficar como um xarope.Juntar esse mesmo as claras em casteloaté que a mistura esfriar. Você tera um merengue italiano. Guarde.Numa panela, leve duas colheres de sopa de purê de cerejas e adicione a gelatina amolecida para ficar uma mistura liquida. Retire do fogo e adicione o restante do creme de cereja, em seguida, adicione o merengue italiano, misture suavemente. Por último adicione o creme de leite e misture novamente com cuidado. Verte a mousse de cereja em cima do creme de chocolate branco para ser solidificado.Deve ficar lisinho na superfície e congele por 4 horas.


5Retire do congelador e desenformar. Coloque em todo o contorno do bavarois wafers com frutas vermelhas. Para a decoração, coloque as cerejas e cubra com topping de morango(no comércio). Aqui, eu acrescentei duas fatias de limão e outros frutos.Retirar do congelador 4h antes de servir .


Beijinhos a todas e boa paparoca

AH a foto é foi tirada pela minha filha,tem mesmo gosto para decoraçao nao???

segunda-feira, 14 de junho de 2010

Doce de morango na MFP



Bom dia a todas,
hoje trago-vos uma receitinha doce.Como ainda a muitos morangos na quinta,e,que já não sei o que fazer com eles,decidi fazer este doce de morango.
Ainda tinha um pacote de açúcar especial doces,que comprou em França,porque aqui não encontro.
E o que é bom com este produto,basta um pacote de 500g para 1,5kg de fruta.
Em Agosto lá vou eu comprar mais...
Vamos então a receita.

Ingredientes:-um pacote de 500g de açúcar de Fruta
--1,5kg de morangos

Preparação:Lavar os morangos e cortar em pedacinhos.
No recipiente da MFP por em primeiro o açúcar e depois os morangos.
Na minha maquina o programa é o nº9,e deixar até ao fim.
Depois verter o doce para uns frasquinhos e fechar bem.
Eu aproveito os frascos dos produtos que consumo.

Beijinhos a todas e boa paparoca.

terça-feira, 8 de junho de 2010

Tarte de cebola com queijo e cogumelos


Boa noite a todas,peço desculpa por minha ausência,mas a vida no campo é muita complicada a gerir.
Hoje trago-vos esta tarte que é muita saborosa.
Então aqui vai a receitinha.

Ingredientes para a massa:-200g de farinha
-3 colheres de sopa de azeite
-aguaq.b.

para o recheio:-500g de cebolas
-1 colher de sopa de azeite
-100g de cogumelos laminados
-1 iogurte natural
-2 dl de leite
-4 ovos
- pimenta,noz-moscada
-100g de queijo ralado

Preparação:

Prepare a massa;junte a farinha com o azeite e amassa com um pouco de agua morna até obter uma massa moldável mas segura.Embrulhe-o num pano e deixe repousar cerca de 20 min.

Prepare o recheio;descasque as cebolas,corte-as em meias-luas e aloure-as no azeite.Junte-lhes os cogumelos e estufe-os até perderem a agua.

À parte,junte o iogurte com o leite e os ovos.Tempere com pimenta e noz-moscada e adicione ao preparado anterior.

Estenda a massa,forre com ela uma forma de tarte e pique o fundo com um garfo.

Coloque o preparado de cebola com cogumelos na forma.Por cima,disponha o queijo ralado.

Leve a tarte a cozer,por cerca de 45 min.em forno aquecido a 160ºC.

Pode servir esta tarte fria no dias de calor acompanhada de uma salada.
Espero que gostem...

Beijinhos e boa paparoca.

terça-feira, 1 de junho de 2010

dia da criança

Este recadinho é para nossas lindas crianças que nestes últimos tempo,
vem em muitas noticias,não como crianças feliz mas sim como,maus tratos e
outros...
Que os adultos pensem 2 vezes antes de fazer sofrer um ser que não pediu para
nascer.



Recados de Dia das Crianças é o sucesso do momento!

Croissant com doce

Boa tarde a todas,
espero que estejam a passar um bom Domingo...
Aqui hoje tenho como musica de fundo uma trovoada que esta aproximar devagarinho!!!!
Depois do meu desabafo vamos ao que nos interessa.

Ontem fui ao continente e vi esta massa de croissant e não hesitei trazer para casa.


Nunca tinha experimentado,mas o resultado ficou muito bom.
A preparação é muito fácil,só seguir as mode de preparação que esta na embalagem.
Pode se rechear com chocolate,doce etc...


Eu preparei em primeiro sem nada e depois é que barrei com doce de morango,que já aqui apresentei a receita.
Aqui fica o que foi hoje o meu pequeno alomoço...


Espero que gostem.
Beijinhos e boa paparoca.

Recado Para a Belinha gulosa

Boa tarde a todas,queria acrescentar a minha postagem de ontem,
que o Bavarois que fiz será para o 3 aniversário da nossa amiga
Belinha gulosa.
Espero que será do agrado dela.
Beijinhos

Bavarois de chocolate branco e de cerejas


Ola,a alugum tempinho que fiz esta sobremesa.Mas com ela dá um pouco de trabalho nao sabia se devia postar a receita.Mas como agora é o tempo das cerejas,descidi partilhar com vocês.
Espero que gostem.
Biscuit:
50 g debranco de ovo
60g de amêndoas em pó
40g de açúcar
15g de farinha
50g de manteiga
Chocolate Branco
40 cl de nata
5 gemas de ovos
300g de chocolate branco
75 g de açúcar
40 cl de creme de leite
6 folhas de gelatina
Os bávarois cereja :
40cl de leite
450g cerejas sem Caroço (congelada)
6 folhas de gelatina
3 claras de ovos
80 ml de água
250g de açúcar
Kirsch
1 pacote de bolachas com frutas vermelhas
Preparação: 40 min
Culinária: 20 min
Descanso: 240 milhões
O tempo total: 300 milhões

Última actualização 2010/05/03
Preparação

1Biscoito: Pré-aqueça o forno a 180 ° C, Gás 6. Misture o açúcar em(pó) , amêndoas, farinha de trigo. Adicione a mistura de branco sem ser batidas. Fazer derreter manteiga e adicionar à preparação e misture bem. Em uma tarteira unta com manteiga e polvilha com farinha, em seguida,inverta a preparação leve ao forno por 20 minutos a 180 ° C. Esfrie e desenforme.

2Bavarois de Chocolatebranco:
Por a gelatina em água fria.
Numa tigela, bate as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Aqueça o leite. Verter e sempre a mistura sobre o açúcar gema de ovo. Coloque em uma panela e levo o creme engroçar. Retire do fogo, coloque o chocolate branco em pedaços no creme e mexa até fazer derreter. Escorra a gelatina e deita no creme ,misture bem e deixe esfriar. Entretanto batter as natas até ficarem como chantilly e despeje na mistura.

3Use um molde redondo, sem fundo (Ou use rhodo'd e um círculo) e coloque o círculo de biscoito que preparo logo no inicio. Com um pincel,unte levemente seu biscoito com um pouco de kirsch.Com cuidado por a mistura de chocolate branco uniformemente. Leve à geladeira enquanto você preparao bavaroi de cereja.

4Bavarois de cereja:
Por as cerejas descongelados no qualificador para reduzir em puré(guardar algumas para decoração).Num recipiente de água fria por amolecer a gelatina. Batter 40 cl de natas em chantilly . Guardar no frio .Batter as claras de ovos com 30g de açúcar. Num tacho levar 200 g de açucar com 80 ml de água a 120 ° C, misturar sempre até ficar como um xarope.Juntar esse mesmo as claras em casteloaté que a mistura esfriar. Você tera um merengue italiano. Guarde.Numa panela, leve duas colheres de sopa de purê de cerejas e adicione a gelatina amolecida para ficar uma mistura liquida. Retire do fogo e adicione o restante do creme de cereja, em seguida, adicione o merengue italiano, misture suavemente. Por último adicione o creme de leite e misture novamente com cuidado. Verte a mousse de cereja em cima do creme de chocolate branco para ser solidificado.Deve ficar lisinho na superfície e congele por 4 horas.


5Retire do congelador e desenformar. Coloque em todo o contorno do bavarois wafers com frutas vermelhas. Para a decoração, coloque as cerejas e cubra com topping de morango(no comércio). Aqui, eu acrescentei duas fatias de limão e outros frutos.Retirar do congelador 4h antes de servir .


Beijinhos a todas e boa paparoca

AH a foto é foi tirada pela minha filha,tem mesmo gosto para decoraçao nao???

Doce de morango na MFP



Bom dia a todas,
hoje trago-vos uma receitinha doce.Como ainda a muitos morangos na quinta,e,que já não sei o que fazer com eles,decidi fazer este doce de morango.
Ainda tinha um pacote de açúcar especial doces,que comprou em França,porque aqui não encontro.
E o que é bom com este produto,basta um pacote de 500g para 1,5kg de fruta.
Em Agosto lá vou eu comprar mais...
Vamos então a receita.

Ingredientes:-um pacote de 500g de açúcar de Fruta
--1,5kg de morangos

Preparação:Lavar os morangos e cortar em pedacinhos.
No recipiente da MFP por em primeiro o açúcar e depois os morangos.
Na minha maquina o programa é o nº9,e deixar até ao fim.
Depois verter o doce para uns frasquinhos e fechar bem.
Eu aproveito os frascos dos produtos que consumo.

Beijinhos a todas e boa paparoca.

Tarte de cebola com queijo e cogumelos


Boa noite a todas,peço desculpa por minha ausência,mas a vida no campo é muita complicada a gerir.
Hoje trago-vos esta tarte que é muita saborosa.
Então aqui vai a receitinha.

Ingredientes para a massa:-200g de farinha
-3 colheres de sopa de azeite
-aguaq.b.

para o recheio:-500g de cebolas
-1 colher de sopa de azeite
-100g de cogumelos laminados
-1 iogurte natural
-2 dl de leite
-4 ovos
- pimenta,noz-moscada
-100g de queijo ralado

Preparação:

Prepare a massa;junte a farinha com o azeite e amassa com um pouco de agua morna até obter uma massa moldável mas segura.Embrulhe-o num pano e deixe repousar cerca de 20 min.

Prepare o recheio;descasque as cebolas,corte-as em meias-luas e aloure-as no azeite.Junte-lhes os cogumelos e estufe-os até perderem a agua.

À parte,junte o iogurte com o leite e os ovos.Tempere com pimenta e noz-moscada e adicione ao preparado anterior.

Estenda a massa,forre com ela uma forma de tarte e pique o fundo com um garfo.

Coloque o preparado de cebola com cogumelos na forma.Por cima,disponha o queijo ralado.

Leve a tarte a cozer,por cerca de 45 min.em forno aquecido a 160ºC.

Pode servir esta tarte fria no dias de calor acompanhada de uma salada.
Espero que gostem...

Beijinhos e boa paparoca.

dia da criança

Este recadinho é para nossas lindas crianças que nestes últimos tempo,
vem em muitas noticias,não como crianças feliz mas sim como,maus tratos e
outros...
Que os adultos pensem 2 vezes antes de fazer sofrer um ser que não pediu para
nascer.



Recados de Dia das Crianças é o sucesso do momento!

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