sexta-feira, 20 de setembro de 2013

PAO DE ABÓBORA

Em primeiro lugar queria pedir desculpa pela minha ausência.Mas ultimamente,foi um reboliço cá em casa.Como muitos pais,tive a sorte que a minha filha entrasse na faculdade.
Mas,depois vem ai todo um trabalho.Procurar casa,comprar o que falta,começar a preparar umas refeições para congelar(para ela levar) e muito mais.
O pior eu confesso,foi a partida,alegria de um lado porque consegui tanto o que ela queria e por outro uma sensação de vasio em casa.
Mas pronto,a vida é feita assim,eles crescem e vão se embora.

Hoje a minha sujestao,tanto é para um lanche como para o pequeno almoço.
Adorei,a receita foi retirada da revista Bimby.

INGREDIENTES:

-90g de agua
-400g abóbora,cortada em pedaços
-75g de leite
-25g de fermente de padeiro fresco
-1 ovo
-40g de manteiga a temperatura ambiente
-60g açucar
-1/2c.cha de gengibre em pó
-1/2c.cha de cardamomo em pó
--550g de farinha tipo 65 ,se for a 55,juntar mais 30g
-1c.cha de sal
-1 gema de ovo para pincelar.

PREPARAÇAO:

  Coloque no copo da bimby 40g de agua e a abóbora e coza 15min/100ºC/vel.1.
De seguida triture 10 seg/vel.7.Retire e reserve.
Coloque no copo 50g de agua,o leite e o fermento e aqueça 1min/37ªC/vel.1.
Adicione 150g do puré  de abóbora reservado,o ovo,a manteiga cortada em pedacinhos,o açucar,o gengibre e o cardamomo e misture 15seg/vel.5.
Adicione a farinha e o sal e amasse 1min30seg/copo/vel.espiga. envolvendo com a espátula atrves do bocal da tampa.
Deixar dobrar de volume dentro do copo tapado com pano.(no meu caso até alevantou o copinho da bimby).

Pré-aqueça o forno a 180ºC.Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e polvilhe com farinha.Reserve.
Coloque a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha,forme um rolo com cerca de 10cm de diámetro e com a ajuda de uma tesoura dê golpes na digonal a todo o comprimento do rolo com cerca de 3cm de distância entre eles.A medida que corta coloque alternadamente uma porçao para a esquerda e outra para a direita formando uma espiga .(no meu caso cresceu tanto que nao dá muito para ver a espiga.Na proxima divido a massa em duas partes.)
Deixe levedar cerca de 30min ou até dobrar de volume.Pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 180ºC,cerca de 30min.Retire,deixe arrefecer sobre uma rede e sirva acompanhado com doce ou mateiga.Eu acompanhei com doce de cereja.

As duas fotos que represento como se faz a espiga foram retirada da revista para vocés perceberem.





 

segunda-feira, 22 de julho de 2013

VALES DE DESCONTO DA KNORR.

Hoje na minha caixa de correio tinha uma carta da KNORR,onde me enviarao os vales de deconto.
Fiz o pedido a traveres do facebook e já ca estao.
Muito obrigada Knorr.
Vao ser muito util.

segunda-feira, 24 de junho de 2013

PAELLA COM ARROZ ORIENTE RICE

Depois de um fim de semana bastante quente,e com muito trabalho,
decidi fazer para o almoço de Domingo uma Paella,assim ainda estou a tempo de
participar no passa tempo Oriente Rice.Vamos lá ver se é desta que tenho sorte :)

INGREDIENTES:
-1 cebola picada
-1 pimento vermelho cortado em tiras
-1 pimento verde cortado em tiras
-2 tomates bem maduros sem pele e cortados em cubos
-azeite
-arroz Oriente Rice para Paella
-ervilhas
-argolas de lulas
-miolo de mexilhão
-camarão
-chouriço cortado as rodelas
-perninhas de frangos
-açafran
-sal e pimenta


PREPARAÇAO:

Numa paellera,por o azeite a aquecer.



Juntar a cebola e deixar suar um pouco.Juntar os pimentos (verdes e vermelhos)
Misturar,depois de uns minutos,juntar o chouriço e no fim o tomate.
Deixar cozinhar um pouco.

Consoante o numero de pessoas ,medir a quantidade de arroz (2 Chávenas de agua por  1 de arroz)
Juntar a mistura e também juntar as ervilhas.
Etretento,por numa frigideira as perninhas de frango a dourar para ficar prontas para juntar a paella.

Quando o arroz estiver quoise cozido,juntar as argolas de lulas ,o mexilhão,e o camarão.
Se for necessário,juntar mais um pouco de agua.Temperar com sal ,pimenta e o açafran.

Uma vez tudo bem cozinhado,juntar as perninhas de frango por cima do arroz
e levar directamente a paellera a mesa.

quinta-feira, 6 de junho de 2013

BOLO DE LIMAO COM DOCE DE CEREJA.(receita da minha amiga Luisa Alexandra)

Como sou uma fã incondicional do blog da Luisa Alexandra,
pedi-lhe para me dar a receita deste maravilhoso bolo.E como sempre disse-me logo que sim.

Não sendo muito apreciadora de bolos ou doces com cerejas,este me deu a volta,não só a mim mas também a meu marido.

Recomendo a todas.
Aqui fica a receita.


Ingredientes:
- 1 Limão
- 100 gr. de Açúcar
-3 Ovos
- 1 Iogurte grego natural
- 70 gr. de Óleo de Girassol-
-100 gr. de Farinha de Trigo
-50 gr. de Farinha Integral
-50 gr. de Farinha Maizena
-1 saqueta de Fermento em Pó, da Vahiné

-doce de cerejas (recomendo de ver a receita no blog da Luisa Alexandra)

 Preparação

:
Batem-se as claras em castelo com uma pedra de flôr de sal.
Reservam-se.
No copo da batedeira coloca-se as gemas e o açúcar.
Bate-se em velocidade média.
Adiciona-se o óleo de girassol e o iogurte e mistura-se.
Junta-se então as farinhas (integral, maizena e de trigo) e o fermento e bate-se novamente na batedeira.
Envolvem-se as claras em castelo no final e misturando apenas com a espátula.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Mais uma vez OBRIGADA Luisa.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

MUFFINS COM MORANGOS

Como dia esta chuvoso e frio,durante a tarde,fiz uns muffins para acompanhar um chazinho.
Ontem,tinha colhido uns morangos e decidi esprementar de fazer estes muffins.
É uma receita que vou repetir porque gostei muito do sabor.

INGREDIENTES:
-3 ovos
-150g de farinha
-125g de manteiga amolecida
-125g de açucar
-4 colher de sopa de leite
-1 colher de sopa fermento
-1 colher de sopa de aroma de baunilha

PREPARAÇAO:
Na taça de uma batadeira,por os ovos com o açucar e batter alguns min.
Juntar a manteiga e batter até ficar um creme.
Adicionar a baunilha,a farinha,o fermento, o leite sempre com a batedeira a trabalhar.

Num fim,numa forminhas em papel,por a massa e corta e juntar os morangos cortados em pedacinhos.

Levar ao forno pré-aquecido durante 25min a 180º.
Fazer o teste do palito.

sábado, 25 de maio de 2013

PEDIDO DE AJUDA!!




Ola bom dia com este lindo sol.
Hoje não trago nenhuma receita,mas sim um pedido de ajuda.

Então vamos la ver,
Tenho uma cabine de duche e onde as portas são transparentes.Ai vem a minha dor de cabeça...
por muito que eu esfrego,quando seca fica tudo cheio de manchas.
Será que algum tenha uma solução ou um produto que adequado?.

Obrigada e bom fim de semana

quinta-feira, 23 de maio de 2013

BOLO DE CANELA E ERVA DOCE

Boa tarde depois de ter viste esta receita na pagina do facebook de Receitas de Portugal,
nao pode deixar de experimentar.Adoro o sabor de erva doce e misturado com canela é uma delicia.

Nos ingredientes nao mudei nada mas na confeçao,fiz alguma alteraçoes.

INGREDIENTES:

-4 ovos

-1 chávena de leite,

-1/2 chávena de óleo,

-2 chávenas de açúcar,

-3 chávenas de farinha,

-1 colher de café de fermento,

-2 colheres de sopa de canela,

-2 colheres de sopa de erva-doce moída.









PREPARAÇÃO:

 Separar as gemas das claras.
Na batedeira por as claras e bater em castelo com uma pitada de flor de sal.
Retirar e reservar noutro recipiente.

Na taça da batedeira,por a gemas e o açúcar,bater 3 a 4 min até esbranquiciar.
Juntar o leite,o óleo,farinha,fermento ,canela e erva-doce moída.(nao tinha moída,então utilizei o moinho a café).


Misturar 2 min.
No fim juntar as claras em castelo e envolver bem com ajuda de uma spatula.

Verter a massa numa forma de silicone e levar ao forno pré-aquecido 15 a 20 min .
Fazer o teste do palito.

Desenformar e deixar arrefecer.


quarta-feira, 8 de maio de 2013

QUEIJADINHAS DE LUISA ALEXANDRA

Boa tarde,
com o tempo meio chuvoso,decidi fazer umas queijadinhas.
Esta receita veio de blog:http://www.luisaalexandra.com/
O meu marido,adora queijadas,e como hoje foi para uma palestra,nada de melhor quando chegar a casa ter um miminho.

INGREDIENTES:
-3 ovos
-100g de farinha
-75g de açucar
-75g de creme para cozinhar
-500g de bebida de soja(eu utilisei natural)
-Raspa de 1 limao ou laranja

PREPARAÇAO:

   Numa taça de uma batadeira,por todos os ingredientes e misturar bem.
Verter a mistura numa forminhas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ª,
durante 15 a 20min.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar .
No fim polvilhar com canela.

Obrigada Luisa pela esta deliciosa sujestao.


domingo, 31 de março de 2013

MINI FOLARES

Espero que passarao uma Santa Pascoa.
Por aqui foi acompanhada com muita chuva,nao deu para nada.
Emfim...
Aqui fica uma receita que tirei da revista Bimby e que gostei immenso.

INGREDIENTES:(para os ovos tingidos)
2000g agua
6 ovos pequenos
3 colh de vinagre de vinho branco
15-20 gotas de corante alimentar vermelho
15-20 gotas de corante alimentar  verde
15-20 gotas de corante alimentar azul

INGREDIENTES para os folares:
300g de leite
25g fermento de padeiro fresco
80g de manteiga
2 ovos
100g açucar
700g farinha tipo 6,mais q.b. p/polvilhar
1/2 colh.cha de sal
2 gemas de ovo para pincelar
drageias coloridas q.b.para decorar

Preparaçao dos ovos tingidos:
Coloque no copo 500g de agua e o cesto com os ovos e coza 14min/varona/vel.1.
Retire e reserve com casca.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby,pese 500g de agua e adicione 1 colh.de sopa de vinagre e o corante vermelho.Mergulhe 2 dos ovos reservados durante 5min,retire e deixe secar.
Fazer a mesma operaçao com 2 ovos e corante verde e depois com restante ovos e o corante azul.

Preparaçao dos folares:
Coloque no copo o leite,o fermento e a manteiga e aqueça 2min/37ºC/vel 2
Adicione os ovos e o açucar e misture 30seg/vel6
Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/colh inversa/vel. espiga.
Deixe levedar cerca de 40 min ou até a massa levantar o copo de medida.

Retire a massa para uma superficie polvilhada com farinha e divida em 12 partes.Forme rolos com cerca de 30 cm de comprimento,fixe a ponta de dois,entrelace e una as extremidades.
Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Disponha no centro de cada folar um ovo tingido,pincele com a gema de ovo e salpique com as drageias coloridas.Deixe os folares dobrarem de volume e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC.cerca de 25 min. ou até dourar.





BOA PASCOA!!


Recados Face

sexta-feira, 8 de março de 2013

BOLO DE ANIVERSARIO

Em  primeiro lugar queria agradecer a todas que me desejarão os parabéns.
É sempre bom de ver que a algum do outro lado do ecrã para nos dar um miminho.

A festa foi aqui em casa,com a minha pequenina familia,(mae,marido e filha)Foi um jantar simples mas com muito carinho.
Entao aqui fica o bolo que fiz:


Ingredientes:

- 4 Ovos
 - 1 Iogurte de ananas
- 2 Medidas do Copinho de Iogurte de Açúcar
-80 gr. de oleo
- 2 Medidas do Copinho de Iogurte de Farinha
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

 Recheio e cobertura:
-ananas
-natas
-acucar em pó

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]
Adiciona-se o iogurte e o oleo e mistura-se 15 seg., vel. 3.
Junta-se então a farinha e o fermento, programando 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com oleo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º edeixar cozer uns 40min(depende do forno de cada um)
No final faz-se o teste do palito  e desenforma-se.
Deixe arrefecer,e depois corta-se ao meio no sintido horizontal

Bater as natas em chantilly e no fim junta-se açucar em pó a gosto.
Barrar a primeira base do bolo co a chantilly e por o ananas em pedaços .
Cobra-se com a outra parte do bolo e por fim barra-se todo o bolo com chantilly e enfeita-se
ao gosto de cada um.




                                     Este ramo foi me ofercido pelo o meu amor de marido
                                                                 que amo muito.

quinta-feira, 7 de março de 2013

HOJE È O MEU DIA!!!

Bom dia a todas,
hoje é o dia do meu aniversario!!
Depois de um fim de semana atribulado,sim a minha filha foi operada a pendice,mas graça as Deus
ela ja esta em casa,e assim ela pode me cantar os parabens.
Entao hoje vai ser um dia de festa!!!
Amanha posterei o meu bolo.
Beijinhos

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

BOLO DE VINAGRE

Nada de melhor que uma fatia de bolo acompanhado com chazinho bem quentinha num tempo
desses.

INGREDIENTES:

-8 ovos
-350g de açucar
-250g de farinha
-2 colheres de chá de fermento
-2 colheres de sopa de vinagre

PARA A CALADA:
-1chavena de leite com açicar a gosto
-1 colh.de sopa de manteiga.

PREPARAÇAO:

    Separar as gemas das brancas.
Numa batadeira,por a gemas o açucar e bater alguns minutos.Juntar o vinagre,
a farinha e o fermento.Voltar a misturar.

     Bater a s claras em castelo até ficarem bem firmes.No fim juntar a anteriora massa.
Barrar uma forma com margarina ou oléo e polvilhar com farinha e verter a massa
para a forma.

      Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC .
Fazer o teste do palito.

A CALDA:

      Levar ao lume o leite com o açucar e a manteiga a ferver,e depois de o bolo estar desenformado,
regar com o molho.(eu nao o fiz,ficou simples)

    Ficou muito fofo e altinho(graças ao forno novinho que é uma maravilha)




sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

PASTEIS DE NATA

       Ontem foi o dia dos namorados,mas para mim nao preciso de um dia especial para lhe dizer que o amo. Entao como só do contra :)nao fiz nada a base de chocolate nem gemgibre...
Mas sim uns pasteis de nata que eu sei que ele adora. A receita é retirada do livro base da bimby.


    INGREDIENTES:

Recheio:
-250g de leite
-250g de natas
-180g de açucar
-80g de farinha
-5 gemas
-1 pau de canela
-Casca de 1 limao,só a parte amarela

Base:
-500g de massa folhada (eu usei uma placa de massa folhada fresca)
-1 ovo para pincelar

     PREPARAÇAO:

   Coloque no copo da bimby todos os ingredientes do recheio,excepto a casca de limao e o pau de canela e programa-se 10seg./vel.4

    Coloque a borboleta,junte a casca de limao e o pau de canela e programa-se 18min/90º/vel.11/2.

     Entretanto,estenda a massa folhada e forre formas pequenas previamente untada com manteiga ou oleo.

     Pré-aquece o forno a 200ºC.
     Retire a casca de limao e o pau de canela e deite o preparado nas formas sem chegar aos bordos.

     Pincele o rebordo da massa com o ovo batido para ganhar cor.Coloque no forno cerca de 20min.
Faça o teste do palito para ver se estao bem cozido.

sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

CROISSANTS SIMPLES E RECHEADOS

Para começar um bom dia nada de melhor que um croissant para acompanhar um café. Sao servidas???... Ingredientes: -160g leite -160g de manteiga -20g de fermento de padeiro fresco -100g de açucar -3 ovos -600g de farinha -1 pitada de sal -1 gema de ovo desfeita com um pouco de leite para pincelar Recheio: -fiambre -queijo -chocolate Preparaçao: Coloque no copo da bimby o leite,100g de manteiga e o fermento.Programar 2min,37º,vel.2 Adicione o açucar e os ovos e misture 10seg,vel6. Adicione a farinha e o sal e amasse 3min,vel.espiga.Retire e deixe levedar dentro do copo da bimby tapado com um pano até dobrar de volume. Divide a massa em 3 partes e numa superficie polvilhada com farinha estenda a massa com ajuda de um rolo. Faça um circulo que depois divida em 8 partes com ajuda de uma faca. Os croissants simples,basta enrolar e pincelar com ovo batido.Nos outros,rechear a gosto e enrolar e tambem pincelar. Levar ao forno pré-auecido a 180ºC cerca de 30min.

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

BACALHAU A COZINHEIRA

Boa tarde, na minha casa todas a receitas de bacalhau sao sempre bem apreciadas pela minha familha. Depois de ver algumas receitas,escolhi esta que sem duvidas sera a repetir. A fonnte é:http://sabores.sapo.pt/receita/bacalhau-a-cozinheira Ingredientes: - Bacalhau demolhado: 1 Embalagem (ou 2 postas de bacalhau cozido e desfiado) - Salsichas: 1 Lata (com 6 unidades) - Batatas em cubos pequenos para fritar - Pickles: 1/2 Frasco (dos pequenos) - 3 Dentes de alho picados muito finos -1/2 Cebola picada muito fina - Azeite: q.b. - Azeitonas pretas q.b. - 2 Ovos cozidos - Óleo: q.b. Preparação: Começar por aquecer o óleo para fritar as batatas. Num tacho grandinho, colocar os dentes de alho e a cebola muito bem picados. Regar generosamente com azeite. Quando começar a alourar, colocar o bacalhau (que já deve estar descongelado e desfiado) e deixar fritar. Vai libertar alguma água. Deixar cozinhar até evaporar a água. As batatas devem ir fritando. Enquanto o bacalhau cozinha, cortar as salsichas em rodelas finas e os pickles em pedaços pequenos. Escorrer bem as batatas em papel absorvente. Juntar ao bacalhau, ainda no lume, as salsichas, os pickles e as azeitonas. Envolver muito bem. Juntar as batatas e envolver novamente. Colocar na travessa de servir e cobrir com os ovos, previamente cozidos, cortados às rodelas e salsa picada.

PAO DE ABÓBORA

Em primeiro lugar queria pedir desculpa pela minha ausência.Mas ultimamente,foi um reboliço cá em casa.Como muitos pais,tive a sorte que a minha filha entrasse na faculdade.
Mas,depois vem ai todo um trabalho.Procurar casa,comprar o que falta,começar a preparar umas refeições para congelar(para ela levar) e muito mais.
O pior eu confesso,foi a partida,alegria de um lado porque consegui tanto o que ela queria e por outro uma sensação de vasio em casa.
Mas pronto,a vida é feita assim,eles crescem e vão se embora.

Hoje a minha sujestao,tanto é para um lanche como para o pequeno almoço.
Adorei,a receita foi retirada da revista Bimby.

INGREDIENTES:

-90g de agua
-400g abóbora,cortada em pedaços
-75g de leite
-25g de fermente de padeiro fresco
-1 ovo
-40g de manteiga a temperatura ambiente
-60g açucar
-1/2c.cha de gengibre em pó
-1/2c.cha de cardamomo em pó
--550g de farinha tipo 65 ,se for a 55,juntar mais 30g
-1c.cha de sal
-1 gema de ovo para pincelar.

PREPARAÇAO:

  Coloque no copo da bimby 40g de agua e a abóbora e coza 15min/100ºC/vel.1.
De seguida triture 10 seg/vel.7.Retire e reserve.
Coloque no copo 50g de agua,o leite e o fermento e aqueça 1min/37ªC/vel.1.
Adicione 150g do puré  de abóbora reservado,o ovo,a manteiga cortada em pedacinhos,o açucar,o gengibre e o cardamomo e misture 15seg/vel.5.
Adicione a farinha e o sal e amasse 1min30seg/copo/vel.espiga. envolvendo com a espátula atrves do bocal da tampa.
Deixar dobrar de volume dentro do copo tapado com pano.(no meu caso até alevantou o copinho da bimby).

Pré-aqueça o forno a 180ºC.Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e polvilhe com farinha.Reserve.
Coloque a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha,forme um rolo com cerca de 10cm de diámetro e com a ajuda de uma tesoura dê golpes na digonal a todo o comprimento do rolo com cerca de 3cm de distância entre eles.A medida que corta coloque alternadamente uma porçao para a esquerda e outra para a direita formando uma espiga .(no meu caso cresceu tanto que nao dá muito para ver a espiga.Na proxima divido a massa em duas partes.)
Deixe levedar cerca de 30min ou até dobrar de volume.Pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 180ºC,cerca de 30min.Retire,deixe arrefecer sobre uma rede e sirva acompanhado com doce ou mateiga.Eu acompanhei com doce de cereja.

As duas fotos que represento como se faz a espiga foram retirada da revista para vocés perceberem.





 

VALES DE DESCONTO DA KNORR.

Hoje na minha caixa de correio tinha uma carta da KNORR,onde me enviarao os vales de deconto.
Fiz o pedido a traveres do facebook e já ca estao.
Muito obrigada Knorr.
Vao ser muito util.

PAELLA COM ARROZ ORIENTE RICE

Depois de um fim de semana bastante quente,e com muito trabalho,
decidi fazer para o almoço de Domingo uma Paella,assim ainda estou a tempo de
participar no passa tempo Oriente Rice.Vamos lá ver se é desta que tenho sorte :)

INGREDIENTES:
-1 cebola picada
-1 pimento vermelho cortado em tiras
-1 pimento verde cortado em tiras
-2 tomates bem maduros sem pele e cortados em cubos
-azeite
-arroz Oriente Rice para Paella
-ervilhas
-argolas de lulas
-miolo de mexilhão
-camarão
-chouriço cortado as rodelas
-perninhas de frangos
-açafran
-sal e pimenta


PREPARAÇAO:

Numa paellera,por o azeite a aquecer.



Juntar a cebola e deixar suar um pouco.Juntar os pimentos (verdes e vermelhos)
Misturar,depois de uns minutos,juntar o chouriço e no fim o tomate.
Deixar cozinhar um pouco.

Consoante o numero de pessoas ,medir a quantidade de arroz (2 Chávenas de agua por  1 de arroz)
Juntar a mistura e também juntar as ervilhas.
Etretento,por numa frigideira as perninhas de frango a dourar para ficar prontas para juntar a paella.

Quando o arroz estiver quoise cozido,juntar as argolas de lulas ,o mexilhão,e o camarão.
Se for necessário,juntar mais um pouco de agua.Temperar com sal ,pimenta e o açafran.

Uma vez tudo bem cozinhado,juntar as perninhas de frango por cima do arroz
e levar directamente a paellera a mesa.

BOLO DE LIMAO COM DOCE DE CEREJA.(receita da minha amiga Luisa Alexandra)

Como sou uma fã incondicional do blog da Luisa Alexandra,
pedi-lhe para me dar a receita deste maravilhoso bolo.E como sempre disse-me logo que sim.

Não sendo muito apreciadora de bolos ou doces com cerejas,este me deu a volta,não só a mim mas também a meu marido.

Recomendo a todas.
Aqui fica a receita.


Ingredientes:
- 1 Limão
- 100 gr. de Açúcar
-3 Ovos
- 1 Iogurte grego natural
- 70 gr. de Óleo de Girassol-
-100 gr. de Farinha de Trigo
-50 gr. de Farinha Integral
-50 gr. de Farinha Maizena
-1 saqueta de Fermento em Pó, da Vahiné

-doce de cerejas (recomendo de ver a receita no blog da Luisa Alexandra)

 Preparação

:
Batem-se as claras em castelo com uma pedra de flôr de sal.
Reservam-se.
No copo da batedeira coloca-se as gemas e o açúcar.
Bate-se em velocidade média.
Adiciona-se o óleo de girassol e o iogurte e mistura-se.
Junta-se então as farinhas (integral, maizena e de trigo) e o fermento e bate-se novamente na batedeira.
Envolvem-se as claras em castelo no final e misturando apenas com a espátula.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Mais uma vez OBRIGADA Luisa.

MUFFINS COM MORANGOS

Como dia esta chuvoso e frio,durante a tarde,fiz uns muffins para acompanhar um chazinho.
Ontem,tinha colhido uns morangos e decidi esprementar de fazer estes muffins.
É uma receita que vou repetir porque gostei muito do sabor.

INGREDIENTES:
-3 ovos
-150g de farinha
-125g de manteiga amolecida
-125g de açucar
-4 colher de sopa de leite
-1 colher de sopa fermento
-1 colher de sopa de aroma de baunilha

PREPARAÇAO:
Na taça de uma batadeira,por os ovos com o açucar e batter alguns min.
Juntar a manteiga e batter até ficar um creme.
Adicionar a baunilha,a farinha,o fermento, o leite sempre com a batedeira a trabalhar.

Num fim,numa forminhas em papel,por a massa e corta e juntar os morangos cortados em pedacinhos.

Levar ao forno pré-aquecido durante 25min a 180º.
Fazer o teste do palito.

PEDIDO DE AJUDA!!




Ola bom dia com este lindo sol.
Hoje não trago nenhuma receita,mas sim um pedido de ajuda.

Então vamos la ver,
Tenho uma cabine de duche e onde as portas são transparentes.Ai vem a minha dor de cabeça...
por muito que eu esfrego,quando seca fica tudo cheio de manchas.
Será que algum tenha uma solução ou um produto que adequado?.

Obrigada e bom fim de semana

BOLO DE CANELA E ERVA DOCE

Boa tarde depois de ter viste esta receita na pagina do facebook de Receitas de Portugal,
nao pode deixar de experimentar.Adoro o sabor de erva doce e misturado com canela é uma delicia.

Nos ingredientes nao mudei nada mas na confeçao,fiz alguma alteraçoes.

INGREDIENTES:

-4 ovos

-1 chávena de leite,

-1/2 chávena de óleo,

-2 chávenas de açúcar,

-3 chávenas de farinha,

-1 colher de café de fermento,

-2 colheres de sopa de canela,

-2 colheres de sopa de erva-doce moída.









PREPARAÇÃO:

 Separar as gemas das claras.
Na batedeira por as claras e bater em castelo com uma pitada de flor de sal.
Retirar e reservar noutro recipiente.

Na taça da batedeira,por a gemas e o açúcar,bater 3 a 4 min até esbranquiciar.
Juntar o leite,o óleo,farinha,fermento ,canela e erva-doce moída.(nao tinha moída,então utilizei o moinho a café).


Misturar 2 min.
No fim juntar as claras em castelo e envolver bem com ajuda de uma spatula.

Verter a massa numa forma de silicone e levar ao forno pré-aquecido 15 a 20 min .
Fazer o teste do palito.

Desenformar e deixar arrefecer.


QUEIJADINHAS DE LUISA ALEXANDRA

Boa tarde,
com o tempo meio chuvoso,decidi fazer umas queijadinhas.
Esta receita veio de blog:http://www.luisaalexandra.com/
O meu marido,adora queijadas,e como hoje foi para uma palestra,nada de melhor quando chegar a casa ter um miminho.

INGREDIENTES:
-3 ovos
-100g de farinha
-75g de açucar
-75g de creme para cozinhar
-500g de bebida de soja(eu utilisei natural)
-Raspa de 1 limao ou laranja

PREPARAÇAO:

   Numa taça de uma batadeira,por todos os ingredientes e misturar bem.
Verter a mistura numa forminhas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ª,
durante 15 a 20min.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar .
No fim polvilhar com canela.

Obrigada Luisa pela esta deliciosa sujestao.


MINI FOLARES

Espero que passarao uma Santa Pascoa.
Por aqui foi acompanhada com muita chuva,nao deu para nada.
Emfim...
Aqui fica uma receita que tirei da revista Bimby e que gostei immenso.

INGREDIENTES:(para os ovos tingidos)
2000g agua
6 ovos pequenos
3 colh de vinagre de vinho branco
15-20 gotas de corante alimentar vermelho
15-20 gotas de corante alimentar  verde
15-20 gotas de corante alimentar azul

INGREDIENTES para os folares:
300g de leite
25g fermento de padeiro fresco
80g de manteiga
2 ovos
100g açucar
700g farinha tipo 6,mais q.b. p/polvilhar
1/2 colh.cha de sal
2 gemas de ovo para pincelar
drageias coloridas q.b.para decorar

Preparaçao dos ovos tingidos:
Coloque no copo 500g de agua e o cesto com os ovos e coza 14min/varona/vel.1.
Retire e reserve com casca.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby,pese 500g de agua e adicione 1 colh.de sopa de vinagre e o corante vermelho.Mergulhe 2 dos ovos reservados durante 5min,retire e deixe secar.
Fazer a mesma operaçao com 2 ovos e corante verde e depois com restante ovos e o corante azul.

Preparaçao dos folares:
Coloque no copo o leite,o fermento e a manteiga e aqueça 2min/37ºC/vel 2
Adicione os ovos e o açucar e misture 30seg/vel6
Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/colh inversa/vel. espiga.
Deixe levedar cerca de 40 min ou até a massa levantar o copo de medida.

Retire a massa para uma superficie polvilhada com farinha e divida em 12 partes.Forme rolos com cerca de 30 cm de comprimento,fixe a ponta de dois,entrelace e una as extremidades.
Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Disponha no centro de cada folar um ovo tingido,pincele com a gema de ovo e salpique com as drageias coloridas.Deixe os folares dobrarem de volume e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC.cerca de 25 min. ou até dourar.





BOA PASCOA!!


Recados Face

BOLO DE ANIVERSARIO

Em  primeiro lugar queria agradecer a todas que me desejarão os parabéns.
É sempre bom de ver que a algum do outro lado do ecrã para nos dar um miminho.

A festa foi aqui em casa,com a minha pequenina familia,(mae,marido e filha)Foi um jantar simples mas com muito carinho.
Entao aqui fica o bolo que fiz:


Ingredientes:

- 4 Ovos
 - 1 Iogurte de ananas
- 2 Medidas do Copinho de Iogurte de Açúcar
-80 gr. de oleo
- 2 Medidas do Copinho de Iogurte de Farinha
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

 Recheio e cobertura:
-ananas
-natas
-acucar em pó

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura]
Adiciona-se o iogurte e o oleo e mistura-se 15 seg., vel. 3.
Junta-se então a farinha e o fermento, programando 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com oleo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º edeixar cozer uns 40min(depende do forno de cada um)
No final faz-se o teste do palito  e desenforma-se.
Deixe arrefecer,e depois corta-se ao meio no sintido horizontal

Bater as natas em chantilly e no fim junta-se açucar em pó a gosto.
Barrar a primeira base do bolo co a chantilly e por o ananas em pedaços .
Cobra-se com a outra parte do bolo e por fim barra-se todo o bolo com chantilly e enfeita-se
ao gosto de cada um.




                                     Este ramo foi me ofercido pelo o meu amor de marido
                                                                 que amo muito.

HOJE È O MEU DIA!!!

Bom dia a todas,
hoje é o dia do meu aniversario!!
Depois de um fim de semana atribulado,sim a minha filha foi operada a pendice,mas graça as Deus
ela ja esta em casa,e assim ela pode me cantar os parabens.
Entao hoje vai ser um dia de festa!!!
Amanha posterei o meu bolo.
Beijinhos

BOLO DE VINAGRE

Nada de melhor que uma fatia de bolo acompanhado com chazinho bem quentinha num tempo
desses.

INGREDIENTES:

-8 ovos
-350g de açucar
-250g de farinha
-2 colheres de chá de fermento
-2 colheres de sopa de vinagre

PARA A CALADA:
-1chavena de leite com açicar a gosto
-1 colh.de sopa de manteiga.

PREPARAÇAO:

    Separar as gemas das brancas.
Numa batadeira,por a gemas o açucar e bater alguns minutos.Juntar o vinagre,
a farinha e o fermento.Voltar a misturar.

     Bater a s claras em castelo até ficarem bem firmes.No fim juntar a anteriora massa.
Barrar uma forma com margarina ou oléo e polvilhar com farinha e verter a massa
para a forma.

      Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC .
Fazer o teste do palito.

A CALDA:

      Levar ao lume o leite com o açucar e a manteiga a ferver,e depois de o bolo estar desenformado,
regar com o molho.(eu nao o fiz,ficou simples)

    Ficou muito fofo e altinho(graças ao forno novinho que é uma maravilha)




PASTEIS DE NATA

       Ontem foi o dia dos namorados,mas para mim nao preciso de um dia especial para lhe dizer que o amo. Entao como só do contra :)nao fiz nada a base de chocolate nem gemgibre...
Mas sim uns pasteis de nata que eu sei que ele adora. A receita é retirada do livro base da bimby.


    INGREDIENTES:

Recheio:
-250g de leite
-250g de natas
-180g de açucar
-80g de farinha
-5 gemas
-1 pau de canela
-Casca de 1 limao,só a parte amarela

Base:
-500g de massa folhada (eu usei uma placa de massa folhada fresca)
-1 ovo para pincelar

     PREPARAÇAO:

   Coloque no copo da bimby todos os ingredientes do recheio,excepto a casca de limao e o pau de canela e programa-se 10seg./vel.4

    Coloque a borboleta,junte a casca de limao e o pau de canela e programa-se 18min/90º/vel.11/2.

     Entretanto,estenda a massa folhada e forre formas pequenas previamente untada com manteiga ou oleo.

     Pré-aquece o forno a 200ºC.
     Retire a casca de limao e o pau de canela e deite o preparado nas formas sem chegar aos bordos.

     Pincele o rebordo da massa com o ovo batido para ganhar cor.Coloque no forno cerca de 20min.
Faça o teste do palito para ver se estao bem cozido.

CROISSANTS SIMPLES E RECHEADOS

Para começar um bom dia nada de melhor que um croissant para acompanhar um café. Sao servidas???... Ingredientes: -160g leite -160g de manteiga -20g de fermento de padeiro fresco -100g de açucar -3 ovos -600g de farinha -1 pitada de sal -1 gema de ovo desfeita com um pouco de leite para pincelar Recheio: -fiambre -queijo -chocolate Preparaçao: Coloque no copo da bimby o leite,100g de manteiga e o fermento.Programar 2min,37º,vel.2 Adicione o açucar e os ovos e misture 10seg,vel6. Adicione a farinha e o sal e amasse 3min,vel.espiga.Retire e deixe levedar dentro do copo da bimby tapado com um pano até dobrar de volume. Divide a massa em 3 partes e numa superficie polvilhada com farinha estenda a massa com ajuda de um rolo. Faça um circulo que depois divida em 8 partes com ajuda de uma faca. Os croissants simples,basta enrolar e pincelar com ovo batido.Nos outros,rechear a gosto e enrolar e tambem pincelar. Levar ao forno pré-auecido a 180ºC cerca de 30min.

BACALHAU A COZINHEIRA

Boa tarde, na minha casa todas a receitas de bacalhau sao sempre bem apreciadas pela minha familha. Depois de ver algumas receitas,escolhi esta que sem duvidas sera a repetir. A fonnte é:http://sabores.sapo.pt/receita/bacalhau-a-cozinheira Ingredientes: - Bacalhau demolhado: 1 Embalagem (ou 2 postas de bacalhau cozido e desfiado) - Salsichas: 1 Lata (com 6 unidades) - Batatas em cubos pequenos para fritar - Pickles: 1/2 Frasco (dos pequenos) - 3 Dentes de alho picados muito finos -1/2 Cebola picada muito fina - Azeite: q.b. - Azeitonas pretas q.b. - 2 Ovos cozidos - Óleo: q.b. Preparação: Começar por aquecer o óleo para fritar as batatas. Num tacho grandinho, colocar os dentes de alho e a cebola muito bem picados. Regar generosamente com azeite. Quando começar a alourar, colocar o bacalhau (que já deve estar descongelado e desfiado) e deixar fritar. Vai libertar alguma água. Deixar cozinhar até evaporar a água. As batatas devem ir fritando. Enquanto o bacalhau cozinha, cortar as salsichas em rodelas finas e os pickles em pedaços pequenos. Escorrer bem as batatas em papel absorvente. Juntar ao bacalhau, ainda no lume, as salsichas, os pickles e as azeitonas. Envolver muito bem. Juntar as batatas e envolver novamente. Colocar na travessa de servir e cobrir com os ovos, previamente cozidos, cortados às rodelas e salsa picada.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...