Ola meninas,até que enfim,já tenho um tempinho para
estar com vocês.Foi uma semana de muito trabalho e ainda
nao acabou...
Mas enfim,vamos a nossa receitinha.
Ingredientes:-1dl de azeite
-250g de açucar
-300g de farinha
-1 colh.de sopa de fermento em pó
-raspa de 1 limao
-2 dl de leite de soja
-5 claras
-azeite para untar
-farinha para polvilhar
-açucar em pó para polvilhar
Preparaçao:
Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha.Ligue
o forno a 180º.
Numa taça,bata muito bem o azeite com o açucar.Junte depois
a farinha,o fermento,a raspa do limao e o leite e bata muito bem.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.Envolva-as
delicadamente na mistura anterior e deite na forma.
Leve ao forno durante 40min,verifique a cozedura com im palito,
retire e desenforme.Deixe arrefecer e sirva o bolo polvilhado
com açucar em pó e decorado a gosto.
É um bolo facil de fazer e bom para as pessoas que tem colesterol.
Beijinhos a todas.
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