CREME DE CENOURA

Boa noite,já que o mai tempo voltou,nada de melhor que um cremezinho
de cenoura para nos aquecer.
A minha filha ADORA!!!!
Muito simple de fazer e cheio de vitamines.

Ingredientes:

-500g de cenouras
-2dl de natas
-2 batata
-1 cebola
-1 dente de alho
-7,5dl de caldo de legumes
-sal qb.
-Pimenta moida na altura
-salsa fresca picada para decorar(facultativo)

Preparaçao:

Descasque as batatas e corte-as em cubos.Descasque a cebola e o dente de alho
e pique-os.

Raspe as cenouras e corte-as em rodelas.
Derrete a manteiga num tacho,junta a cebola e o alho picado e deixe refogar
por 3 min.

Junta-se as batatas e as cenouras,no fim regue com o caldo de legumes.
Tempere com sal,pimenta.Deixe cozinhar,tapado até que os legumes estejum macios.

Reduza tudo com a varinha magica em puré.
Rectifique os temperos se achar necessario.
Na hora de servir,junte as natas e decore com salsa picada.

As natas e a salsa ficam a gosto de cada um.Eu nao pos.

Bjs e boa papatoca!!