Bom dia,
depois de ter visto em dois blogs estas delicias,decidi meter maos a obra.e nao me rependo nada.
A receita é da nossa amiga Pauluxa:http://pauluxinha.blogspot.com
Mas foi no blog da Mariana:http://maniasdacozinha.blogspot.com/
que vi esta maravilha.
Obrigada as duas por partilhar.
Mas foi no blog da Mariana:http://maniasdacozinha.blogspot.com/
que vi esta maravilha.
Obrigada as duas por partilhar.
INGREDIENTES:
Massa:
-200gr de água
-50gr de azeite
-1colher de chá de sal
-25gr de fermento fresco de padeiro
-400gr de farinha
Recheio:
-Bacon em fatias
-Fiambre em fatias
-Queijo em fatias
-Chourição em fatias
-Para untar utiliza-se uma gema de ovo batido
Preparação da massa:
Deita-se os líquidos no copo da Bimby e o sal, programa-se
1 minuto temperatura 37ºC velocidade 2.
Findo este tempo acrescenta-se a farinha e o fermento,
programa-se 15 segundos na velocidade 6.
De seguida programa-se 1 minuto na velocidade espiga,
retira-se a massa coloca-se num recipiente e leva-se a levedar durante 20
minutos(.Eu ponho no micro-ondas a levedar.)
Após a massa levedar coloca-se em cima de uma bancada
polvilhada com farinha, estender metade da massa e reservar a restante, esticar
a massa até obter um rectângulo grande, corta-se (eu usei o cortador da pizza
para efectuar o corte desta massa), rectângulos com aproximadamente 10x20cm, (eu
fiz a olho). Agora é rechear, coloquei em todas 1 fatia de queijo e depois uma
de outro condimento, dobra-se em 3 partes iguais cada merendinha e coloca-se num
tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. O forno deve estar pré
aquecido a 180ºC. Repete-se o mesmo processo para a restante massa.
Depois de todas colocadas no tabuleiro de ir ao forno,
pincela-se com a gema de ovo, leva-se ao forno a 180ºC cerca de 20
minutos.
Uma delicia,e dá para aproveiter o fiambre e outros quando já estao quase a chegar ao fim do tempo de consomaçao e ninguem lhe pega.
Beijinhos