O bolo simples mas que fez as delicias cade casa.
- 3 Ovos
-1 pitada de Sal ou flor de sal
-120 gr. de Açúcar
-90 gr. de Óleo-
- raspa de 1 Limão
-200 ml. Natas
-200 gr. de Farinha de Trigo
-1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
-3 colheres de sopa de sementes de papoila
Preparaçao:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as claras em castelo, adicionando umas pedras de sal.
Reservam-se.
Bate-se as gemas com o açúcar.
Junta-se o óleo , às natas e a raspa de limão e mistura-se bem.
Depois junta-se a farinha e o fermento, batendo mais um pouco.
Por fim envolvem-se as claras em castelo e as sementes de papoila.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos,, fazer o teste do palito.
Recheio:CURD DE LARANJA
-Casca de 1 Laranja
-80 gr. de Açúcar-
-200 ml. de Sumo de Laranja
-2 Ovos
-50 gr de Margarina
-1 colher de sopa de amido de milho(farinha Maizena)
-1 saqueta de Açúcar Baunilhado Vahiné
Preparação:
No copo da Bimby colocar a casca da laranja e pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.
Adicionar o açúcar e repetir a operação.
Juntar os 200 ml. de sumo de laranja, os ovos, a margarina e a farinha maizena.
Misturar 20 seg., vel. 4.
Depois programar 7 min., temp. 80º, vel. 3.
Transferir para outro recipiente e reservar no frigorífico.
Cobertura de Chocolate:
-200 gr. de Chocolate de Culinária com 70% de Cacau
-1 colher [de sopa] de Margarina-
-2 colheres [de sopa] de Açúcar
-200 ml. de Natas
Preparação:
Num tacho colocar uma colher de sopa de margarina e o chocolate partido em pedaços.
Mexer até derreter.
Juntar o açúcar e misturar bem.
Por fim adicionar as natas, mexer até obter um creme bem liso e brilhante.
Depois de o bolo estar frio,cortaro bolo aomeio no sintido horizontal.Barrar a primeira parte do bolo com curd de laranja.Por uma boa camada.Cobrir com o segundo disco de bolo.
No fim,cobrir com o creme de chocolate e enfeitar a gosto.
Aqui esta o interior do bolo.
