domingo, 23 de maio de 2010
Tarte fresca de morangos
Depois de vos fazer ver os meus morangos,
aqui vai uma receita que fiz de tarde para os meus amores.
Entao aqui vai...
Ingredientes para o recheio:-100g de açucar
-2 ovos
-raspa de 1 laranja
-30g da amido de milho
-6dl de leite quente
-200g de morangos
Para a massa:-4 ovos
-100g de açucar
-2 colheres de sopa de azeite
-2"""""""""""""""""""" vinagre
-1 saqueta de açucar baunilhado
-130g de farinha
-2 colheres de chá de fermento em pó
-manteiga e farinha para a forma
Preparaçao:Prepare o recheio;misture o açucar com os ovos,a raspa de laranja e o amido de milho.Adicione o leite quente em fio e mexendo sempre.Deite a mistura para o tacho e leve a engrossar.Retire o creme do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180º.Barre uma forma de tarte invertida com manteiga e
polvilhada com farinha.Prepare a mass:deite no copo do liquidificador os ovos,o açucar,o azeite e o vinagre.Junte o açucar baunilhado,a farinha e o fermento,ligue e
deixe bater até obter uma massa lisa.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 15min.Verifique a cozedura com um palito,retire,desenforme e deixe arrefecer.
Lave os morangos,seque-os,retire-lhes o pé e corte-os ao meio.Encha a cavidade da tarte com o creme e decore com os morangos.Servir fresco.
Espero que fica ao vosso agrado...
Beijinhos e boa paparoca
Colheta da quinta
sexta-feira, 21 de maio de 2010
Salada de feijao branco.
Por hoje trago-vos uma saladinha que encontei na net e que esprementei.Para nós
aqui em casa é uma maravilha,simple e gustosa...
Ingredientes:-1 dente de alho picado
-2 cebolas picadas
-400g de feijao branco cozido (se encontrar cozido
em modo de tomate)
-200g de bacon as tiras
-400g de lentilhas cozidas
-1 colher de sopa de salsa picada
-2 colh.de sopa de mostarde
-2 colh.de sopa de vinagre
-6 colher.de azeite
-sal e pimenta
Preparaçao:Por ao micro-ondas a aquecer o feijao branco uns segundos.
Numa frigideira,por a alourar o bacon durante 5min+-
Preparar o molho,misturar a mostarda,vinagre e azeite.
Temperar com sal e pimenta.
Numa saladeira por o feijao branco tépido,as lentilhas,
a cebola e o alho.Regar com o molho e por cima por o bacon e
a salsa picada.
Espero que gostam...
Beijinhos a todas e bom fim de semana.
segunda-feira, 17 de maio de 2010
Sablés de azeite,rhum e alecrin
Ola meninas,este fim de semana,fiz estes biscoitos para matar
saudades do pays.Elas sao uma maravilha.
Entao aqui vai a receita.
Ingredientes:-350g de farinha
-2 ovos+2 gemas
-220g de açucar
-12cl de azeite
-2colher de sopa de rhum
-algumas folhinhas esmagadas de alecrim
1:Num recipiente,batter os ovos e as gemas com o açucar até ficar a mistura
espumosa.
2:Por aquecer o azeite alguns segundos no micro-ondes e juntar a mistura interior.
Juntar o rhum e o alecrim.Misturar.
3:Juntar a farinha e misturar bem com os dedos até obter uma massa firme e que nao cola as maos.Se for preciso,juntar mais farinha até ficar firme e solta.
Depois por a massa numa pelicula de plastico e levar ao frio 1h +-
4:Estender a massa sobre a mesa enfarinada e cortar com os corta biscoitos
numa espessura de 5mm.
Depois por sobre uma placa de coberta com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido
a 165º,15min até alourar.
Espero que gostam.
Beijinhos a todas
saudades do pays.Elas sao uma maravilha.
Entao aqui vai a receita.
Ingredientes:-350g de farinha
-2 ovos+2 gemas
-220g de açucar
-12cl de azeite
-2colher de sopa de rhum
-algumas folhinhas esmagadas de alecrim
1:Num recipiente,batter os ovos e as gemas com o açucar até ficar a mistura
espumosa.
2:Por aquecer o azeite alguns segundos no micro-ondes e juntar a mistura interior.
Juntar o rhum e o alecrim.Misturar.
3:Juntar a farinha e misturar bem com os dedos até obter uma massa firme e que nao cola as maos.Se for preciso,juntar mais farinha até ficar firme e solta.
Depois por a massa numa pelicula de plastico e levar ao frio 1h +-
4:Estender a massa sobre a mesa enfarinada e cortar com os corta biscoitos
numa espessura de 5mm.
Depois por sobre uma placa de coberta com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido
a 165º,15min até alourar.
Espero que gostam.
Beijinhos a todas
quinta-feira, 13 de maio de 2010
Bolo de claras com limao
Ola meninas,até que enfim,já tenho um tempinho para
estar com vocês.Foi uma semana de muito trabalho e ainda
nao acabou...
Mas enfim,vamos a nossa receitinha.
Ingredientes:-1dl de azeite
-250g de açucar
-300g de farinha
-1 colh.de sopa de fermento em pó
-raspa de 1 limao
-2 dl de leite de soja
-5 claras
-azeite para untar
-farinha para polvilhar
-açucar em pó para polvilhar
Preparaçao:
Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha.Ligue
o forno a 180º.
Numa taça,bata muito bem o azeite com o açucar.Junte depois
a farinha,o fermento,a raspa do limao e o leite e bata muito bem.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.Envolva-as
delicadamente na mistura anterior e deite na forma.
Leve ao forno durante 40min,verifique a cozedura com im palito,
retire e desenforme.Deixe arrefecer e sirva o bolo polvilhado
com açucar em pó e decorado a gosto.
É um bolo facil de fazer e bom para as pessoas que tem colesterol.
Beijinhos a todas.
quarta-feira, 5 de maio de 2010
Filetes de pescada a minha moda
Ola meninas,ontem para o jantar improvisei.
E posso dizer que cá em casa todos gostaram.
Vamos então a receita.
Ingredientes:-6 filetes de pescada
-1 cebola cortada em meia lua
-2 dentes de alho
-óleo para fritar
- meio copo de vinho branco
- 2 colh.de sopa de vinagre
-2 ovos
-4cuil.de sopa de farinha
-2 colh.de sopa de polpa de tomate
-sal e pimenta
-azeitonas recheadas em com pimento as rodelas
Preparação:Em primeiro temperar os filetes com sal e pimenta.
Por o oleo a aquecer.
Passar os filetes na farinha e depois no ovo batido.
Um a um.Por a fritar.Depois disso por num prato em cima de
papel absorvente.
Em segundo,retirar o óleo da frigideira (só deixar 2 ou 3 colh.
de sopa).Ajuntar a cebola e o alho a alourar,regar com o vinho
branco e a polpa de tomate.Deixar cozinhar um pouco.Se for
preciso ajuntar um pouco de agua.Depois de bem cozinhado,juntar
o vinagre e misturar.Juntar os filetes e deixar apanhar o gosto
do molho.No fim enfeitar com as azeitonas.
Eu acompanhei com arroz branco de manteiga.
Espero que gostam!!!
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Tarte fresca de morangos
Depois de vos fazer ver os meus morangos,
aqui vai uma receita que fiz de tarde para os meus amores.
Entao aqui vai...
Ingredientes para o recheio:-100g de açucar
-2 ovos
-raspa de 1 laranja
-30g da amido de milho
-6dl de leite quente
-200g de morangos
Para a massa:-4 ovos
-100g de açucar
-2 colheres de sopa de azeite
-2"""""""""""""""""""" vinagre
-1 saqueta de açucar baunilhado
-130g de farinha
-2 colheres de chá de fermento em pó
-manteiga e farinha para a forma
Preparaçao:Prepare o recheio;misture o açucar com os ovos,a raspa de laranja e o amido de milho.Adicione o leite quente em fio e mexendo sempre.Deite a mistura para o tacho e leve a engrossar.Retire o creme do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180º.Barre uma forma de tarte invertida com manteiga e
polvilhada com farinha.Prepare a mass:deite no copo do liquidificador os ovos,o açucar,o azeite e o vinagre.Junte o açucar baunilhado,a farinha e o fermento,ligue e
deixe bater até obter uma massa lisa.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 15min.Verifique a cozedura com um palito,retire,desenforme e deixe arrefecer.
Lave os morangos,seque-os,retire-lhes o pé e corte-os ao meio.Encha a cavidade da tarte com o creme e decore com os morangos.Servir fresco.
Espero que fica ao vosso agrado...
Beijinhos e boa paparoca
Colheta da quinta
Salada de feijao branco.
Por hoje trago-vos uma saladinha que encontei na net e que esprementei.Para nós
aqui em casa é uma maravilha,simple e gustosa...
Ingredientes:-1 dente de alho picado
-2 cebolas picadas
-400g de feijao branco cozido (se encontrar cozido
em modo de tomate)
-200g de bacon as tiras
-400g de lentilhas cozidas
-1 colher de sopa de salsa picada
-2 colh.de sopa de mostarde
-2 colh.de sopa de vinagre
-6 colher.de azeite
-sal e pimenta
Preparaçao:Por ao micro-ondas a aquecer o feijao branco uns segundos.
Numa frigideira,por a alourar o bacon durante 5min+-
Preparar o molho,misturar a mostarda,vinagre e azeite.
Temperar com sal e pimenta.
Numa saladeira por o feijao branco tépido,as lentilhas,
a cebola e o alho.Regar com o molho e por cima por o bacon e
a salsa picada.
Espero que gostam...
Beijinhos a todas e bom fim de semana.
Sablés de azeite,rhum e alecrin
Ola meninas,este fim de semana,fiz estes biscoitos para matar
saudades do pays.Elas sao uma maravilha.
Entao aqui vai a receita.
Ingredientes:-350g de farinha
-2 ovos+2 gemas
-220g de açucar
-12cl de azeite
-2colher de sopa de rhum
-algumas folhinhas esmagadas de alecrim
1:Num recipiente,batter os ovos e as gemas com o açucar até ficar a mistura
espumosa.
2:Por aquecer o azeite alguns segundos no micro-ondes e juntar a mistura interior.
Juntar o rhum e o alecrim.Misturar.
3:Juntar a farinha e misturar bem com os dedos até obter uma massa firme e que nao cola as maos.Se for preciso,juntar mais farinha até ficar firme e solta.
Depois por a massa numa pelicula de plastico e levar ao frio 1h +-
4:Estender a massa sobre a mesa enfarinada e cortar com os corta biscoitos
numa espessura de 5mm.
Depois por sobre uma placa de coberta com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido
a 165º,15min até alourar.
Espero que gostam.
Beijinhos a todas
saudades do pays.Elas sao uma maravilha.
Entao aqui vai a receita.
Ingredientes:-350g de farinha
-2 ovos+2 gemas
-220g de açucar
-12cl de azeite
-2colher de sopa de rhum
-algumas folhinhas esmagadas de alecrim
1:Num recipiente,batter os ovos e as gemas com o açucar até ficar a mistura
espumosa.
2:Por aquecer o azeite alguns segundos no micro-ondes e juntar a mistura interior.
Juntar o rhum e o alecrim.Misturar.
3:Juntar a farinha e misturar bem com os dedos até obter uma massa firme e que nao cola as maos.Se for preciso,juntar mais farinha até ficar firme e solta.
Depois por a massa numa pelicula de plastico e levar ao frio 1h +-
4:Estender a massa sobre a mesa enfarinada e cortar com os corta biscoitos
numa espessura de 5mm.
Depois por sobre uma placa de coberta com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido
a 165º,15min até alourar.
Espero que gostam.
Beijinhos a todas
Bolo de claras com limao
Ola meninas,até que enfim,já tenho um tempinho para
estar com vocês.Foi uma semana de muito trabalho e ainda
nao acabou...
Mas enfim,vamos a nossa receitinha.
Ingredientes:-1dl de azeite
-250g de açucar
-300g de farinha
-1 colh.de sopa de fermento em pó
-raspa de 1 limao
-2 dl de leite de soja
-5 claras
-azeite para untar
-farinha para polvilhar
-açucar em pó para polvilhar
Preparaçao:
Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha.Ligue
o forno a 180º.
Numa taça,bata muito bem o azeite com o açucar.Junte depois
a farinha,o fermento,a raspa do limao e o leite e bata muito bem.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.Envolva-as
delicadamente na mistura anterior e deite na forma.
Leve ao forno durante 40min,verifique a cozedura com im palito,
retire e desenforme.Deixe arrefecer e sirva o bolo polvilhado
com açucar em pó e decorado a gosto.
É um bolo facil de fazer e bom para as pessoas que tem colesterol.
Beijinhos a todas.
Filetes de pescada a minha moda
Ola meninas,ontem para o jantar improvisei.
E posso dizer que cá em casa todos gostaram.
Vamos então a receita.
Ingredientes:-6 filetes de pescada
-1 cebola cortada em meia lua
-2 dentes de alho
-óleo para fritar
- meio copo de vinho branco
- 2 colh.de sopa de vinagre
-2 ovos
-4cuil.de sopa de farinha
-2 colh.de sopa de polpa de tomate
-sal e pimenta
-azeitonas recheadas em com pimento as rodelas
Preparação:Em primeiro temperar os filetes com sal e pimenta.
Por o oleo a aquecer.
Passar os filetes na farinha e depois no ovo batido.
Um a um.Por a fritar.Depois disso por num prato em cima de
papel absorvente.
Em segundo,retirar o óleo da frigideira (só deixar 2 ou 3 colh.
de sopa).Ajuntar a cebola e o alho a alourar,regar com o vinho
branco e a polpa de tomate.Deixar cozinhar um pouco.Se for
preciso ajuntar um pouco de agua.Depois de bem cozinhado,juntar
o vinagre e misturar.Juntar os filetes e deixar apanhar o gosto
do molho.No fim enfeitar com as azeitonas.
Eu acompanhei com arroz branco de manteiga.
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