TIIRAMSU FRESCO DE FRUTAS

Bom dia,hoje trago uma sobremesa muita fresquinha e tambem sera a minha participaçao no desafio da TEKA. INGREDIENTES: - 250 g de mascarpone -2 ovos - 75 g de açucar em pó (feito na bimby) -framboesas e pessegos em lata (guardar o sumo dos pessegos) -1 colh.de sopa de sumo de limao -Palitos la reine -1 pitada de sal -4 folhas de hortela para decoraçao (facultativo) PREPARAÇAO: Batter as gemas com o açucar,o sumo de limao e o queijo mascarpone. Batter as brancas em castelo e incorporar delicadamente a preparaçao interior. Cortar os pessegos em cubinhos. Molhar os palitos la reine no xarope dos pessgos. Numas taças individuas por uma camada de palitos la reine cortados em pedaços,uma camda de pessegos e de framboesas e no fim uma camada de creme.Fazer a mesma operaçao até acabar o creme.(sabendo que a ultima tem de ser o creme). Enfeitar com framboesas,hortela e amendoa torrada.Levar ao frio algumas horas. Depois é só servir e apreciar.