Boa noite a todos,é com muita saudades que estou aqui hoje a postar uma receitinha que fiz no dia deste.Mas a vida prega-nos algumas supresas e ficamos muito tristes.
Mas enfim,tudo passa de uma maneira ao outra.
Entao aqui vai a receitinha.
Ingredientes:1rolo de massa quebrada
2 dentes de alho
2colh.de s. de azeite
250g de folhas de espinafres
4 ovos
1,5dl de leite
cebolinho q.b.
noz-moscada q.b.
pimenta q.b.
2 requeijoes grandes (light)eu utilizei esta marca.
Preparaçao: Desenrolar a massa quebrada,e por dentro de uma tarteira.
Prepare o recheio:Descasque e lave os dentes de alho,pique-os finamente e aloure-os finamente e aloure-os no azeite.Acrescenteos espinafres,mantenha em lume brando e deixe cozer ,mexendo de vez em quando.Retire do lume e coloque num passador de rede,espremendo bem.
Misture os ovos com o leite e cebolinho picado,tempere com noz-moscada e pimenta e bata com uma vara de arames.Junte depois os espinafres e os requeijoes partidos em pedaços.
Ligue o forno a 180ºC.
Verta para o seu interior o recheio e leve ao forno durante 40 min,até que fique bem douradinha e cozida.Retire do forno,deixe amornar,desenforme e sirva.
Deve ser muito bom.
ResponderEliminarEspero que tudo esteja ou fique bem!babette