Salada de feijao branco.

Por hoje trago-vos uma saladinha que encontei na net e que esprementei.Para nós
aqui em casa é uma maravilha,simple e gustosa...

Ingredientes:-1 dente de alho picado
-2 cebolas picadas
-400g de feijao branco cozido (se encontrar cozido
em modo de tomate)
-200g de bacon as tiras
-400g de lentilhas cozidas
-1 colher de sopa de salsa picada
-2 colh.de sopa de mostarde
-2 colh.de sopa de vinagre
-6 colher.de azeite
-sal e pimenta

Preparaçao:Por ao micro-ondas a aquecer o feijao branco uns segundos.
Numa frigideira,por a alourar o bacon durante 5min+-
Preparar o molho,misturar a mostarda,vinagre e azeite.
Temperar com sal e pimenta.
Numa saladeira por o feijao branco tépido,as lentilhas,
a cebola e o alho.Regar com o molho e por cima por o bacon e
a salsa picada.

Espero que gostam...
Beijinhos a todas e bom fim de semana.

Sablés de azeite,rhum e alecrin

Ola meninas,este fim de semana,fiz estes biscoitos para matar
saudades do pays.Elas sao uma maravilha.
Entao aqui vai a receita.

Ingredientes:-350g de farinha
-2 ovos+2 gemas
-220g de açucar
-12cl de azeite
-2colher de sopa de rhum
-algumas folhinhas esmagadas de alecrim




1:Num recipiente,batter os ovos e as gemas com o açucar até ficar a mistura
espumosa.

2:Por aquecer o azeite alguns segundos no micro-ondes e juntar a mistura interior.
Juntar o rhum e o alecrim.Misturar.



3:Juntar a farinha e misturar bem com os dedos até obter uma massa firme e que nao cola as maos.Se for preciso,juntar mais farinha até ficar firme e solta.
Depois por a massa numa pelicula de plastico e levar ao frio 1h +-



4:Estender a massa sobre a mesa enfarinada e cortar com os corta biscoitos
numa espessura de 5mm.
Depois por sobre uma placa de coberta com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido
a 165º,15min até alourar.




Espero que gostam.
Beijinhos a todas

Bolo de claras com limao

Ola meninas,até que enfim,já tenho um tempinho para
estar com vocês.Foi uma semana de muito trabalho e ainda
nao acabou...
Mas enfim,vamos a nossa receitinha.

Ingredientes:-1dl de azeite
-250g de açucar
-300g de farinha
-1 colh.de sopa de fermento em pó
-raspa de 1 limao
-2 dl de leite de soja
-5 claras
-azeite para untar
-farinha para polvilhar
-açucar em pó para polvilhar

Preparaçao:
Unte uma forma com azeite e polvilhe-a com farinha.Ligue
o forno a 180º.
Numa taça,bata muito bem o azeite com o açucar.Junte depois
a farinha,o fermento,a raspa do limao e o leite e bata muito bem.
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.Envolva-as
delicadamente na mistura anterior e deite na forma.
Leve ao forno durante 40min,verifique a cozedura com im palito,
retire e desenforme.Deixe arrefecer e sirva o bolo polvilhado
com açucar em pó e decorado a gosto.

É um bolo facil de fazer e bom para as pessoas que tem colesterol.
Beijinhos a todas.

Filetes de pescada a minha moda

Ola meninas,ontem para o jantar improvisei.
E posso dizer que cá em casa todos gostaram.
Vamos então a receita.

Ingredientes:-6 filetes de pescada
-1 cebola cortada em meia lua
-2 dentes de alho
-óleo para fritar
- meio copo de vinho branco
- 2 colh.de sopa de vinagre
-2 ovos
-4cuil.de sopa de farinha
-2 colh.de sopa de polpa de tomate
-sal e pimenta
-azeitonas recheadas em com pimento as rodelas

Preparação:Em primeiro temperar os filetes com sal e pimenta.
Por o oleo a aquecer.
Passar os filetes na farinha e depois no ovo batido.
Um a um.Por a fritar.Depois disso por num prato em cima de
papel absorvente.

Em segundo,retirar o óleo da frigideira (só deixar 2 ou 3 colh.
de sopa).Ajuntar a cebola e o alho a alourar,regar com o vinho
branco e a polpa de tomate.Deixar cozinhar um pouco.Se for
preciso ajuntar um pouco de agua.Depois de bem cozinhado,juntar
o vinagre e misturar.Juntar os filetes e deixar apanhar o gosto
do molho.No fim enfeitar com as azeitonas.
Eu acompanhei com arroz branco de manteiga.
Espero que gostam!!!