CREME DE CENOURA

Boa noite,já que o mai tempo voltou,nada de melhor que um cremezinho
de cenoura para nos aquecer.
A minha filha ADORA!!!!
Muito simple de fazer e cheio de vitamines.

Ingredientes:

-500g de cenouras
-2dl de natas
-2 batata
-1 cebola
-1 dente de alho
-7,5dl de caldo de legumes
-sal qb.
-Pimenta moida na altura
-salsa fresca picada para decorar(facultativo)

Preparaçao:

Descasque as batatas e corte-as em cubos.Descasque a cebola e o dente de alho
e pique-os.

Raspe as cenouras e corte-as em rodelas.
Derrete a manteiga num tacho,junta a cebola e o alho picado e deixe refogar
por 3 min.

Junta-se as batatas e as cenouras,no fim regue com o caldo de legumes.
Tempere com sal,pimenta.Deixe cozinhar,tapado até que os legumes estejum macios.

Reduza tudo com a varinha magica em puré.
Rectifique os temperos se achar necessario.
Na hora de servir,junte as natas e decore com salsa picada.

As natas e a salsa ficam a gosto de cada um.Eu nao pos.

Bjs e boa papatoca!!

COOKIES COM PEPITAS DE CHOCOLATE E COCO RALADO

Boa tarde a todas,
em primeiro queria agradecer todos os comentarios que me deixam.
Para vos mimar,trago um cookies que sao uma delicia e que voltarei a repetir.

Ingredientes:

-80g de manteiga amolecida
-1 colh.de café de baunilha em pó
-100g de açucar amarelo
-3 saquetes de açucar baunilhado
-1 ovo
-120g de farinha
-100g de pepitas de chocolate
-130g de coco ralado

Preparaçao:

Ligar o forno thº6(180º).
Numa batadeira,misturar a manteiga com a baunilha e os açucares.
Bater durante 1min.

Juntar o ovo e bater de novo.

Incorporar a farinha,as pepitas de chocolate e o coco ralado.Mas desta vez
misturar com uma colher de pao.

Formar bolinhas com a ajuda de uma colher e por em cima do tapete de silicone,
e com a palma da mao,abaixar a bola até 1cm +ou- de altura.

Levar ao forno durante 15min,até os cookies ficar doradinhos.

Et voila!!
Bjs e boa paparoca!!!!

BOLO DE NOZES;CENOURA E ANANAS

Bom dia,espero que tenham começado bem a semana.
Hoje trago uma receita que me foi dada pela minha comadre.
É um bolo humido e fofinho,UMA MARAVILHA!!!!
Vamos a receita.

Ingredientes:

-4 ovos
-2 copos de açucar
-2 copos de farinha
-1 copo de oleo
-1 copo de nozes partidas aos pedacinhos
-2 copos de cenouras raladas
-1 copo de ananas aos pedacinhos
-1 colher de café de sal
-2 colheres de fermento
-1 colher de canela
-1 colher de soda

Preparaçao:

Numa tigela,bater os ovos com o açucar.
De seguida,juntar todos os outros ingredientes,menos o ananas,a cenoura e as
nozes.Misturar muito bem.
No fim adicionar entao as frutas e as cenouras e continuar a mexer bem.
Eu pos meio copo de sumo do ananas para nao ficar tao seco.
Untar uma forma com manteiga e povilhar com farinha,verter a massa
e levar ao forno até ficar bem douradinho (fazer o test do palito).

Bjs e boa paparoca!!!

CREPES DE COGUMELOS,FIAMBRE E QUEIJO PANADOS

Bom dia,hoje a minha sujestao é uma entrada,que fiz pela primeira vez
e que vou repetir de certeza.
Vamos a receita.

Ingredientes:

1 receita de Crepes Simples
-3 ovos
-200ml de leite
-100g fe farinha
-50g de manteiga derretida
-oleo qb
-sal qb.

Para o recheio:

-80g de margarina
-1 cebola pequena picada
-80g de farinha
-500 ml de leite
-1 lata de cogumelos cortados em pedacinhos
-200g de fiambre cortado em pedacinhos
-200g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
-Sal q.b.
-Pimenta q.b.
-Noz-moscada q.b.
-Ovo batido
-Pão ralado q.b.
Óleo para fritar

Preparação:

Em primeiro lugar fazer os crepes:
-Num recipiente,bater os ovos,juntar a manteiga,o sal e no fim acrescentar o leite aos poucos continuando a mexer.

-Depois numa frigideira a crepes,por um pouco de oleo a aquecer,e,depois de quente,
retirar o oleo e por uma conchinha de massa,espalhar em toda a frigideira,deixar
1min e virar o crepe e deixar mais meio min.
Efectuar a mesma coisa até ao fim da massa.

Para o recheio:


- Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

-Junte a farinha e mexa muito bem.

- Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
Apague o lume.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo muito bem.


- Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.







- Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

-Pode servir com uma salada.

Bjs e boa paparoca!!!