BOLINHOS RAPIDOS DE LARANJA

Enfim sol!!!!
Hoje esta um dia lindo,até quando??

Depois de visitar alguns blogs,verifiquei que estes bolinhos já foram feitos.
Tambem descidi de os fazer ma com uma forma diferente.

A Fonte desta receita é de sabores intensos da nossa amiga Neuza Costa.

INGREDIENTES:

-2 ovos
-125g de açúcar
-Raspa de uma laranja
-Sumo de uma laranja
-100g de farinha
-1 colher de chá de fermento em pó
-100g de manteiga derretida
-Açúcar para polvilhar

PREPARAÇAO:

1. Numa tigela, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, a raspa de laranja, a farinha, o sumo de laranja e o fermento em pó.
Bata até tudo ficar misturado.l

2. Coloque a massa em forminhas de silicone sem encher muito.
Caso utilizem forminhas normais, devem ser untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer durante 13 minutos.

4. Depois dos bolinhos cozidos, abra o forno e polvilhe com açúcar.
Volte a fechar o forno e desligue.
Deixe os bolinhos 2 minutos no forno para o açúcar agarrar.

Depois de desenformados estão prontos a servir.

Realmente sao uma delicia e muito rapido de fazer.

Beijinhos!!!

BOLO MARBRE COM PISTACHIOS

Este bolo é uma delicia,os pistachios combinam muito bem com o chocolate.

Ingredientes:

-100g de pistachios sem casaca
-100g de chocolate preto(60% de cacau)
-100 ml de oleo
-180g de açucar
-1cuil.de café de de agua
-150g de farinha
-3 ovos
-10cl de leite
-1 saquete de fermento em pó
-1 pintada de sal

PREPARAÇAO:

Reduzir 80g de pistachios em pó e guardar as outras 20g cortadas em pedacinhos para a drcoraçao.

Derreter o chocolate em banho-maria.

Misturar as gemas,com metade do açucar,o sal,o oleo e juntar o leite e no fim a farinha com o fermento.

Batter as claras em castelobem firmes,e gradualmente juntar o resto do açucar.Com cuidado junta-las a massa interior

Dividir a massa em dois recipientes.No primeiro,juntar a massa o chocolate deretido,e misturar com cuidado.

Na segunda massa,juntar os pistachios em pó.

Barrar uma forma de bolo ingles com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter metade da massa de chocolate,seguinte toda a massa de pistachios e no fim a ultima de chocolate.

Polvilhar com o restante de pistachios em pedacinhos e levar ao forno a 160º durante 40min.Fazer test do palito.

Espero que gostem!!

CREME DE CENOURA

Boa noite,já que o mai tempo voltou,nada de melhor que um cremezinho
de cenoura para nos aquecer.
A minha filha ADORA!!!!
Muito simple de fazer e cheio de vitamines.

Ingredientes:

-500g de cenouras
-2dl de natas
-2 batata
-1 cebola
-1 dente de alho
-7,5dl de caldo de legumes
-sal qb.
-Pimenta moida na altura
-salsa fresca picada para decorar(facultativo)

Preparaçao:

Descasque as batatas e corte-as em cubos.Descasque a cebola e o dente de alho
e pique-os.

Raspe as cenouras e corte-as em rodelas.
Derrete a manteiga num tacho,junta a cebola e o alho picado e deixe refogar
por 3 min.

Junta-se as batatas e as cenouras,no fim regue com o caldo de legumes.
Tempere com sal,pimenta.Deixe cozinhar,tapado até que os legumes estejum macios.

Reduza tudo com a varinha magica em puré.
Rectifique os temperos se achar necessario.
Na hora de servir,junte as natas e decore com salsa picada.

As natas e a salsa ficam a gosto de cada um.Eu nao pos.

Bjs e boa papatoca!!

COOKIES COM PEPITAS DE CHOCOLATE E COCO RALADO

Boa tarde a todas,
em primeiro queria agradecer todos os comentarios que me deixam.
Para vos mimar,trago um cookies que sao uma delicia e que voltarei a repetir.

Ingredientes:

-80g de manteiga amolecida
-1 colh.de café de baunilha em pó
-100g de açucar amarelo
-3 saquetes de açucar baunilhado
-1 ovo
-120g de farinha
-100g de pepitas de chocolate
-130g de coco ralado

Preparaçao:

Ligar o forno thº6(180º).
Numa batadeira,misturar a manteiga com a baunilha e os açucares.
Bater durante 1min.

Juntar o ovo e bater de novo.

Incorporar a farinha,as pepitas de chocolate e o coco ralado.Mas desta vez
misturar com uma colher de pao.

Formar bolinhas com a ajuda de uma colher e por em cima do tapete de silicone,
e com a palma da mao,abaixar a bola até 1cm +ou- de altura.

Levar ao forno durante 15min,até os cookies ficar doradinhos.

Et voila!!
Bjs e boa paparoca!!!!

BOLO DE NOZES;CENOURA E ANANAS

Bom dia,espero que tenham começado bem a semana.
Hoje trago uma receita que me foi dada pela minha comadre.
É um bolo humido e fofinho,UMA MARAVILHA!!!!
Vamos a receita.

Ingredientes:

-4 ovos
-2 copos de açucar
-2 copos de farinha
-1 copo de oleo
-1 copo de nozes partidas aos pedacinhos
-2 copos de cenouras raladas
-1 copo de ananas aos pedacinhos
-1 colher de café de sal
-2 colheres de fermento
-1 colher de canela
-1 colher de soda

Preparaçao:

Numa tigela,bater os ovos com o açucar.
De seguida,juntar todos os outros ingredientes,menos o ananas,a cenoura e as
nozes.Misturar muito bem.
No fim adicionar entao as frutas e as cenouras e continuar a mexer bem.
Eu pos meio copo de sumo do ananas para nao ficar tao seco.
Untar uma forma com manteiga e povilhar com farinha,verter a massa
e levar ao forno até ficar bem douradinho (fazer o test do palito).

Bjs e boa paparoca!!!

CREPES DE COGUMELOS,FIAMBRE E QUEIJO PANADOS

Bom dia,hoje a minha sujestao é uma entrada,que fiz pela primeira vez
e que vou repetir de certeza.
Vamos a receita.

Ingredientes:

1 receita de Crepes Simples
-3 ovos
-200ml de leite
-100g fe farinha
-50g de manteiga derretida
-oleo qb
-sal qb.

Para o recheio:

-80g de margarina
-1 cebola pequena picada
-80g de farinha
-500 ml de leite
-1 lata de cogumelos cortados em pedacinhos
-200g de fiambre cortado em pedacinhos
-200g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
-Sal q.b.
-Pimenta q.b.
-Noz-moscada q.b.
-Ovo batido
-Pão ralado q.b.
Óleo para fritar

Preparação:

Em primeiro lugar fazer os crepes:
-Num recipiente,bater os ovos,juntar a manteiga,o sal e no fim acrescentar o leite aos poucos continuando a mexer.

-Depois numa frigideira a crepes,por um pouco de oleo a aquecer,e,depois de quente,
retirar o oleo e por uma conchinha de massa,espalhar em toda a frigideira,deixar
1min e virar o crepe e deixar mais meio min.
Efectuar a mesma coisa até ao fim da massa.

Para o recheio:


- Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

-Junte a farinha e mexa muito bem.

- Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
Apague o lume.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo muito bem.


- Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.







- Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

-Pode servir com uma salada.

Bjs e boa paparoca!!!