BOLO DE MAÇÃ

No Domingo passado tive a visita dos meus queridos compadre.E nada de mais que um bom bolinho
para os receber.Sabendo que o meu compadre é muito guloso dá-me ainda mais vontade de os fazer.

A diferença deste bolo,é que leva 2 cozeduras.

INGREDIENTES:(para o bolo)

-150g de farinha
-130g de açúcar
-1colh.de sobr.de fermento
-1 pitada de flor de sal
-2 ovos
-60g de óleo



-100g de leite
-3 maçãs

(para o creme):

-80g de margarina derretida
-100g de açúcar
-1 ovo

PREPARAÇÃO:

  Numa batedeira juntar a farinha,o açúcar,o fermento e a flor de sal.Misturar.
Juntar os ovos,o óleo e o leite.Voltar a misturar vel.media.

Descascar as maçãs e cortar  em cubos grandes.
Barrar uma forma sem buraco no meio com margarina e polvilhar com farinha.
Verter a massa e por cima por os cubos de maçã.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ª

Deixar ao forno até ficar  quoise cozido.
Durante este tempo numa tigela bater o ovo com a margarina derretida e o açúcar.

No fim da primeira cozedura,retirar do forno e regar o bolo com este creme.
Levar de novo a cozer ao forno.Fazer o teste do palito.