CHEEAECAKE DE MANGA

Bom dia, espero que o vosso fim de semana fosse muito bom.
Por aqui quem tem terra para cultivo,não tem muito tempo para o descanso,mas vale a pena.

A receita que trago hoje é retirada da revista Saúde a mesa.
Adoro esta receita,porque quem tem problemas de saúde ou quem goste de comer e que esta fazer dieta,é uma boa sujestao,porque muito ingredientes sao ligth e muitos deles são substituídos por outros.

Passamos então a receita.

INGREDIENTES:

-Para a massa:
-300g de bolachas integrais doces
-1 clara
-3 colh.de sopa de leite magro

Para o recheio:
-10 folhas de gelatina
-1 lata de polpa de manga (800g)
-3 iogurtes naturais magros
-sumo de 1 limão
-3 claras

PREPARAÇÃO:

Prepare a massa:
Triture muito bem as bolachas até ficarem como se fosse pao ralado.
Deite para uma taça,junte a clara e o leite e misture muito bem.
Numa forma de arco amovível,espalhe a massa e alise bem para ficar uma base.

Prepare o recheio:
Coloque a gelatina a demolhar em agua fria durante 5min.

Deite a polpa de manga para uma taça.Retire 3 colh.de sopa de manga para um tachinho e leve ao lume a aquecer.Escorra-a gelatina e misture a manga aquecida e mistura muito bem para a gelatina derreter.

Na taça,juntar a manga os iogurtes,o sumo de limão e a gelatina derretida,misturar muito bem.Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente na mistura anterior.

Deite o creme na forma e leve ao frio para solidificar.(eu fiz a véspera)
Desenforme e enfeita ao vosso gosto.

Beijinhos e boa semana