PUDIM DE PESSEGO COM IOGURTE

Bom dia,ai vem um dia com muito calor.Agora é que vai ser para poder saborear uns bons gelados eheheh...

Hoje trago uma receita que descobri no Sabores Intensos da nossa amiga Neuza Costa.
É uma maravilha e bem fresquinho.

INGREDIENTES:

- 1 lata de pêssego em caldo com 850g
- 1 pacote de gelatina de pêssego para 0,5 l(eu utilizei tutti frutti)
- 180 ml de leite
- 250g de iogurte natural
- 200 ml de natas para bater
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Limão

Preparação:

Corte o pêssego em pedacinhos

Coloque a calda num tachinho e deixe aquecer.
Junte a gelatina em pó, mexa e apague o lume.
Deixe arrefecer um pouco.

Coloque a gelatina numa tigela.
Junte o leite e misture.
Junte o iogurte e bata com uma vara de arames.

Bata as natas um pouco.
Junte o açúcar e bata até que as natas comecem a ficar fofas.
Junte algumas gotas de limão e bata mais um pouco.

Aos poucos e mexendo com cuidado, junte a mistura de gelatina com o chantilly.
Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma previamente molhada em água fria.
Por cima, espalhe os pedacinhos de pêssego.

Leve ao frigorífico durante 8 horas até que fique bem rijinha.
Na hora de servir, mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos e desenforme.

Depois enfeitar a gosto!!